第5部分(第3/4頁)

了。傅春兒在哥哥的幫助下，在灶上燒了一鍋開水，然後開始包小餛飩。

這小餛飩，勝就勝在一個“小”字，寬湯薄皮，肉餡只小小的一團，一汆即熟。傅春兒以前見過別人包小餛飩，一直驚異於那包餛飩的神奇速度，只用一支筷子，一刮，一捏，一隻小餛飩便好了。輪到她自己，則全不是那麼回事，始終掌握不好，不是肉餡多了少了，就是把皮弄破。可是她包了十幾個之後，就開始漸入佳境，右手快而穩地剔下一小爿肉餡，左手四指一捏，一隻形似金魚的小餛飩便好了。

水開了，傅春兒打算先下一碗，讓楊氏吃吃看。這小餛飩熟得很快，即便如此，她還是抽空切了點蔥花，盛了一碗骨頭湯，然後把已經浮上來的小餛飩撈起，放到湯碗裡，那些小餛飩便在骨湯裡載浮載沉，餛飩皮既薄且透，如紗似絹，頗為好看。

楊氏看了看，就先點了點頭，說：“不錯！”傅春兒滿心期待地看著楊氏用一隻湯勺舀起了一隻餛飩，吹了一小會兒，才連湯送入口中。楊氏吃了一口，微笑著將傅陽喚了過來，說：“陽兒也嚐嚐你妹妹的手藝！”

傅陽吃了一口，有些被燙到了，呼呼地哈了一會兒氣，才讚道：“太好吃了！妹妹做得太香了！”傅春兒連忙送給他一個大大的笑容。然而楊氏卻淡淡地說：“這個要八文的話確實有點貴了！”

“啊？”這個評價令傅春兒有些吃驚？她原以為楊氏的評價一定會是正面的。難道穿越女不都是隨便指點一二就能做出令人驚羨的美食？怎麼她辛辛苦苦忙活了這麼半天，卻連楊氏的眼都入不了呢？

“其實啊，春兒，你這餛飩湯確實是挺香的，但是看上去就不大豐富，光光的。”楊氏見傅春兒有些發怔，想安慰她，但是還是把實情說了出來。傅春兒自己端詳了一下碗裡，確實，只見到幾朵金魚似的餛飩來回飄飄浮浮，若是沒有最後灑的那一把蔥花，就更是寡淡的一大碗餛飩湯了。

“還有啊，你看剛才陽兒的反應，現在天熱，日頭大，要是吃一口就被燙到，或是吃完出一身汗……”楊氏笑了笑，沒接著說下去。

傅春兒登時皺了眉頭，楊氏說的問題，都是問題，要是真這麼貿貿然地拿出去賣，賠點本錢事小，一上來就砸了牌子可就不好了。楊氏看她皺著一張小臉，託著腮幫子在沉思，笑道：“看你這孩子，怎麼愁成這樣？回頭你把餘下的餛飩都包了，給前面李掌櫃和大夫夥計們送去。”

“是嗎？”傅春兒抬起頭，帶著驚喜看著楊氏。

“那是自然，我閨女這麼能幹，做的餛飩又新奇又好吃，為孃的臉上也有光啊！”

第十二章　自制辣椒油

聽了楊氏的話，傅春兒臉上終於又掛上了笑容，接著一邊去包剩下的餛飩，一邊接著想怎麼改進。她不禁覺得有些好笑，自從穿成了一個八歲孩子，這麼幾個月以來，她竟開始覺得自己有時會冒出些小孩心態。剛才楊氏的先抑後揚，竟令她突然意識到，原來自己的患得患失之心，大約也與一個孩子相差彷彿。

“這就叫越活越活回去了——”傅春兒苦笑著想想，不過，既然有機會重回一次小時候，為何不放縱自己，再當一回孩子呢？

這麼想著，傅春兒手下卻越發地熟練了，捏餛飩的時候，會記得令餛飩餡兒懸空，捏緊的時候餡兒裡會留些空氣，這樣才不會把餡兒包“死”，餛飩在湯裡更能浮得起來，也更好看。接下來她便將餛飩都煮了，盛在棒骨湯裡，自己端了兩碗，傅陽幫她捧了兩碗，兩人一起往大德生堂前面去。

大德生堂前面的鋪面，大家卻都正忙著。一個挑夫挑了些東西進來，侍墨正指揮著店裡的夥計將東西往庫房旁邊的另一個院子搬。見到傅陽傅春兄妹兩個，李掌櫃連忙招呼，說：“春兒，陽兒，怎麼有空到前面來？”接著他聞了聞，問