第152章 香味蔓延的滷味(第1/2頁)

炊煙裊裊。

灶房裡的水騰騰燒開，正在煮豬雜碎。

程彎彎一拍腦門，她怎麼忘了再買一個鍋子回來，這樣做起飯菜來也方便一些。

不過家裡堂屋還亂糟糟的，她突然拿出一個鍋出來，應該不算太奇怪吧。

她轉身走到那邊屋子裡，幾個孩子都圍著在研究筆墨紙硯，她默默地低頭從揹簍，實際是從商城裡買了一個鐵鍋，然後神色自然的回到灶房。

一個鍋子用來煮滷味，另一個鍋子用來煮飯炒菜。

吳慧孃的肚子漸漸大起來了，幹一會兒活就被程彎彎勒令坐在椅子上休息一下。

她好奇的看著程彎彎：“娘，鍋子裡放的這是啥？”

程彎彎將一些調料拿出來擺在灶臺上：“這是我在山上發現的一些草藥，聞起來很香，聽鎮上酒樓的掌櫃說，往菜裡放一些草藥會更香，這個是香葉，這是八角，這是桂皮……等明年春天我們家種一些，山上太難找，買的話又太貴了。”

現代常見的調味料，在古代是放在藥店售賣，價格比較昂貴。

這個時代還沒有辣椒，是用一種叫茱萸的中藥代替，味道辛辣，在這裡算是比較普及的一種調料。

她將所有調味放進鍋子裡一起煮，茱萸沒有放太多，稍微加一點調一下味道就好。

緊接著，她開始準備晚餐。

豬肉一半用來做回鍋肉，另一半放起來留著明天吃，豆腐和豬血一起煮，豆芽清炒，再打兩個雞蛋做肉片蛋湯。

在程彎彎的指揮之下，吳慧娘很快就將所有菜炒出來了，然後開始燜飯。

程彎彎端著菜碗往堂屋裡走，家裡幾個孩子正在吃點心。

趙四蛋舔著嘴唇上的點心渣，十分滿足的說道：“娘買的點心也太好吃了。”

“馬上就吃飯了，吃飽了點心還吃得下飯嗎？”程彎彎沒好氣的道，“都去洗手，準備開飯。”

沈正將剩下的點心塞進了阿福手裡，開口問道：“大嬸，這點心你是在哪裡買的，怎麼跟平安鎮百味閣的那些點心味道不太一樣？”

程彎彎咳了咳道：“百味閣是啥，我好像不是在那裡買的，大街上到處都是賣點心的婦人，我就隨便在攤子上買了一些，咋的，不好吃嗎？”

“好吃好吃！”阿福用力點頭，“比百味閣好吃太多了，要是這個婦人開點心鋪子，肯定能把百味閣的生意全部都搶走。”

程彎彎呵呵笑。

這點心能不好吃嗎，經過上千年的傳承，現代的點心工藝成熟到了極致，這個時代的點心自然難以企及。

她之前確實是想過做點心生意，但她光知道理論知識，不懂實踐，揉麵這些都是技術活，所以這生意得吳慧孃親手來做，不過吳慧娘懷孕七個多月，再等兩個多月就要生了，還是等孩子生下來之後，再仔細想想怎麼開展這方面的業務吧。

現在呢，就暫時先試試賣滷味。

她走去灶房，將鍋蓋揭開，一股濃濃的肉香味撲面而來。

香味吹到了院子裡，所有的孩子都忍不住圍過來。

趙四蛋吸了吸鼻子：“娘，這是啥，咋這麼香？”

趙大山開口道：“應該是豬雜碎，我之前收拾洗出來的，沒想到這麼香。”

沈正嚥了咽口水：“聞起來應該很好吃。”

這香味在院子裡飄散，飄到了隔壁院子。

泥鰍忍不住狠狠吞了一下口水：“娘，為啥四蛋家的肉這麼香？”

王嬸子沒好氣的罵他：“你嘴裡在吃肉，還惦記別人家的肉，咋這麼沒出息？”

秋收後，她讓男人去鎮上割了一斤豬肉回來，一頓全煮了，這小子吃的滿嘴流油，竟然還能聞到別人家的肉香味