第78章 令人回味無窮(第2/3頁)

，詢問：“能講具體一點藥膳食療的特點嗎？突然間我對此產生了興趣。\"

張醫師微笑解釋：“藥膳重食材選擇和烹飪方法，力求調整身體健康並防治疾病。

比如，我們可以用枸杞、黃芪、當歸這些中藥材，配合適量的調味料，烹製成有益健康的美食。\"

“舉個例子吧，糖醋排骨即是日常裡很受歡迎，又能保健的一種藥膳食療。\"

“以豬排骨為主材，加上適量黑醋和糖的調和，經過慢燉煮出營養滿滿的佳餚，既可以增進胃口，同時又具養血和調和脾胃的功效。\"

何雨柱興致盎然地聽著，充滿期待地發言：“我們可以把這些藥膳食療融入日常門診的飲食管理裡，引導病患在調養體質的同時享受美食的樂趣。\"

張醫生微微頷首，表示認同：“對於慢性疾病的患者，透過合理的膳食搭配，不僅能作為治療的補充，還能提升生活質量。\"

二人的對話使他們都深信藥膳的價值和實用性。

於是，在接下來的工作裡，他們計劃將藥膳食療結合在醫療服務中，提供更為全面、關心周到的護理。

兩人沉浸於深入的交談時，一碗香氣撲鼻的酸辣魚片被送上餐桌。

魚片鮮嫩多汁，酸辣口感清新宜人，勾起了他們的食慾。

何雨柱迫不及待地夾起一片，興奮地讚歎：“這酸辣魚片太美妙了，魚肉細膩鮮美，配合著辛香和酸爽，真是一大舌尖的享受。\"

張醫生讚許地點點頭：“確實是一道美味佳餚。

光這樣吃的話，我們也得注意加強鍛鍊啊。\"倆人交換了個心照不宣的微笑，他們明白作為醫者，身體健康也同樣關鍵。

飽享過酸辣魚片之後，一碟色澤醇厚的紅燒肉端了上來，其誘人香氣讓二人難以移開視線。

何雨柱急切地嚐了一口，那肥而不膩、入口即化的口感讓他驚歎：“這款紅燒肉做得絕妙，肉質醇厚，香而不膩。\"

張醫生微笑著贊同道：“沒錯，關鍵是選擇適當的豬肉部位慢燉，讓它慢慢吸收調料的風味，這樣才得到這麼完美的口感。\"餐食間的對話又轉向了營養與健康的議題。

何雨柱指了指碟裡的蔬菜炒菜說：“看這道，顏色如此鮮活，雖然烹飪後仍有新鮮度。

原因就在於保持了蔬菜原本的營養價值和口感。\"張醫生點點頭：“對，掌握火候非常重要，既要保住營養成分，還要平衡口感。\"

一道酸辣濃郁的熱湯也讓桌上生色，熱氣騰騰，引人唾涎。

兩人互望一笑，一起舉碗暢飲，那一瞬間的辣味在喉嚨中蔓延，隨即的酸意則帶來一股舒爽感。

何雨柱飲罷，滿意地點了點頭：“這就是解饞的好幫手，酸辣湯就像是火鍋的好對手，既提神又消膩。\"

張醫生感慨頗深：“沒錯，這酸辣湯既能 食慾，還能助消化，特別是對於我們這些常常忙碌而飲食不規律的醫生來說，很適用。

而且研究也表明，辣椒還能促進新陳代謝，對減肥有所幫助。\"

何雨柱贊同地點頭：“說得好，我也打算在飲食上調整，多選對健康有益的食物。\"兩人的談話與共享美食，不僅滿足了口腹之慾，也充滿了智慧的營養交流。

除了辣椒之外，我還聽說許多天然的草藥和食材也具備一定程度的藥效。\"他們的對話引起了坐在鄰桌的年輕女士的關注。\"

她饒有興趣地加入了他們的討論。

\"你們說得確實有道理，藥膳食療是中醫中的珍貴遺產.\"

\"對於調養身體極其有益處。\"

\"我剛才在這家餐館嘗過一道藥膳雞湯，極盡滋補之妙。\"