第24部分(第3/5頁)
章節報錯
一切商談妥當了,謝宜就付了2貫錢的定金,並且會在明日晚上按照成效,考慮付全部還是再商議價格。
第一單加盟店的生意進行得異常順利,送走了謝宜,王寶釧就帶著司舟去買食材。
司舟轉身看著坐在桌邊算賬的李飛白道,“師公不去的嗎?”
王寶釧連忙拍拍他的小腦袋道,“你師公可是我的專用軍師和賬房先生,地位不一樣,怎麼能幹粗活呢?小子,快走,再慢就買不到好東西了。”
李飛白從賬目中抬頭,看了一眼司舟,卻對著王寶釧溫柔一笑道,“早去早回。”
王寶釧帶著司舟出門,有了司舟,她的購買量也隨之提升了不少,第一個加盟店雖然談成了,但是如果沒有新品問世,燒賣可能過了這個季節就變成了大路貨,不再稀奇,所以王寶釧也開始思考下一步該做什麼。
暑氣已經去了不少了,這個季節,蓮子漸漸多了出來,王寶釧盯著一個蓮蓬攤位看了半天,司舟也跟著看了半天。
王寶釧腦子裡飛快的轉著,這個季節蓮子正多,夏末,吃一些降火清涼的東西是最好的,她突然就想吃綠豆蓮子湯了。
蓮子湯可以做甜的,冰鎮的那就更好了,如果這時候再配上一個香氣騰騰層層香酥的酥餅,內陷是奶酥的,那就堪稱完美組合了,這麼一想,王寶釧不自覺的就流下口水來。
司舟站在一旁看著自己師父露出詭異的笑容,背脊一陣發寒,抬頭看看明晃晃的太陽,師父不會是看蓮子看得被鬼上身了吧?
那廂司舟還在納悶呢,這廂王寶釧卻已經趕步上前去買蓮子了,買完了全扔在司舟背後的框中,接著又去米糧店中買薏米、綠豆,燒賣中本就需要糯米,如果煮粥的時候加上糯米,粥會更粘稠。
王寶釧把需要的食材全都買了,包括做千層酥用的酥油,乳酪,雞蛋和小麥粉。
全部食材都購買齊全了,王寶釧還不忘明天給謝宜的食材,回到家的時候李飛白已經出門去了,對於他每天要消失個幾小時,王寶釧見怪不怪,但是每當她需要他的時候,他總是在她身邊的。
阿不思耶爾來了,把酒樓的一些事宜又同王寶釧確認了一遍,然後就打算忙裝修的事情去了。
王寶釧這段時間有了徒弟,也有了空餘時間,於是開始更加捉摸起菜色來。
綠豆湯其實做起來不難,王寶釧做了兩種,一種加糯米和稻米,一種不加,把蓮子撥開,取出蓮心,清洗後放入鍋中和薏米綠豆一起煮開,最後放上一些冰糖,這是屬於清爽型的綠豆湯。
而加稻米和糯米的則不同了,需要大量的攪拌,王寶釧一邊指揮著司舟幫忙準備明天做燒賣的食材,一邊攪拌鍋中的綠豆粥。
司舟洗完稻米浸泡好走過來,看著王寶釧做的綠豆粥,有些心動嘴饞。
以前在王府的時候,王寶釧也吃過粥,有些是把五穀碾碎成粉燒製的,他們稱之為粉粥,王寶釧卻不打算這麼做,她覺得在喝湯的同時能夠吃到顆粒物,嚼起來有一定的口感,感覺會比單一的喝粥要好。
她突然想念媽媽做的銀耳蓮子羹了,可惜在市場上,她好像沒有看到有出售銀耳,不知道是因為珍貴還是沒有人食用的關係還是唐代人根本不吃那東西,一直都覺得很遺憾。
不是不想家的,只是那已經是身前事了,而眼前的日子每天都忙忙碌碌的,讓她沒有空閒的心思傷春悲秋,壓下那些傷感,日子依然要過的。
綠豆湯熬好,她分別下鍋放涼,然後開始準備千層奶酥。
千層酥關鍵在於酥,要讓千層酥能夠層層鬆脆,外松內酥的關鍵在於疊被子。
為了防止小麥粉在膨脹的過程中會斷裂,她稍微加入了一些蛋清,蛋黃密封后沉到井裡,等晚