第148章 梨膏和柚子糖(第2/2頁)
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“做點秋梨膏，你表舅娘最近有點咳，說喉嚨幹，我做點秋梨膏給她潤潤喉嚨。”
何氏仔細清洗著梨子，將清洗乾淨的梨子放在筲箕上瀝乾水，隨口答道。
林秋緣想到剛才在廊下咳個不停的衛氏，也有幾分擔心。
“秋緣，來幫我剝柚子……”
林秋緣也幫著洗梨子，忽然聽見她外婆喚她，連忙起身去幫忙。
“來啦~”
“外婆，這是要做什麼？”林秋緣看見桌上還有倆罐子，一時也有些好奇。
“柚子皮和柚子肉做點蜂蜜柚子，柚瓤做點柚子糖……來，幫我剝，哎呦，念丫頭也來啦？”
林秋緣接過柚子看了一番，便遞回去道，“”外婆，你幫我從這切一刀吧，這樣好剝……”
林秋緣的指甲剛被修剪過，光禿禿的手指頭去剝柚子還真有幾分困難。
陳氏點點頭，便把柚子瓣全都“腰斬”一番，剛放在筲箕裡，冬至也摸了過來，柳芸娘緊隨其後。
“娘，這是做什麼呢？我幫你……”柳芸娘邊說邊開始挽袖子。
“正好，你拿竹片幫我把這個皮皮上頭的白濛濛刮掉，皮上不能有點白，不然到時候弄出來也是發苦嘞。”
，！
母女二人便開始忙活起來，三個娃娃則幫著剝著柚子，一時間灶房裡頭也有些安靜。
“妹妹，灶頭你用不用？不用我先蒸梨子咯？”
朱氏走前頭端了一筲箕梨子進來，何氏跟進來問道。
“我等會兒用爐子，嫂嫂你用嘛……嫂嫂，你這梨子怕是要弄到晚上哦？”
陳氏抬頭看向正在往鍋裡摻水的何氏，笑呵呵道。
“可不是？做秋梨膏得四蒸四涼，怕是要等晚上去咯，老大媳婦兒，幫我把火燒起嘛。”
何氏把蒸格放進鍋裡，又端出兩層蒸屜，開始往裡頭放梨子，朱氏已經點燃了火，灶房裡頭也有煙，林秋緣眼淚都被燻出來了。
陳氏速度快，柚子皮切成細絲，摻水放冰糖慢熬，又把幾個娃娃剝出來的果肉也倒進去，爐子上慢慢熬著。
“娘，這罐子洗乾淨曬乾了，沒有水。”柳芸娘抱著個小陶罐走進來，放在了灶臺上。
陳氏點點頭，估摸著鍋裡頭也差不多，便用抹布包住陶鍋端去一旁桌上放涼，柳芸娘隨即放上另一口像平底鍋似的陶鍋。
林秋緣看著她娘突然掏出來的平底鍋也有幾分震驚，什麼時候變出來個這玩意兒的？
一大碗冰糖倒入鍋中加水化開，柳芸娘把焯過水的切成指節大小的柚瓤倒入鍋裡頭，用鍋鏟不停地攪拌著，直到柚瓤掛霜發乾，這才將鍋端去桌上。
做好的柚子糖掛上了黃冰糖的顏色，顯得鮮嫩可愛且自帶清香，幾個娃娃站在桌前不停地咽口水。
陳氏看著覺得好笑，一人一顆糖便把幾人打發了，讓她們外邊玩兒去，免得在灶房裡亂竄，要是被燙到可不得了！
：()逃荒被丟下，我選擇躺平