第12章 大展身手做美食(第1/2頁)

“行，你來吧！拿到桌子旁去攪拌，儘量多攪一會，裡面有鹽要攪勻了才好吃！而且，攪得久一些，做出來的肉丸更有彈性！”

“好！”

重活交給蕭逸銘後，向南就輕鬆的開始準備其他菜了。她先炒了一道五花肉燜竹筍。把五花肉煸出來的油盛了一勺出來，澆在蒜末和辣椒末上用來調一道涼拌汁。

再有多的豬油用一個小碗盛出來，一會用來炒小白菜。這些白菜由於長期缺水的原因，不太好吃，用豬油炒能香一些好入口。

不大一會的功夫，五花肉燜竹筍便出鍋了，涼拌馬齒莧的料汁也偷偷調配好，拌入了菜裡。一個豬油炒小白菜也很快出鍋了。此時，廚房裡的香味已經瀰漫到了外面。引得樓上的三個人也坐不住了。

來到廚房門外偷偷往裡瞧，三位老人顧著面子，又不好意思進來看。

蕭逸銘這裡的肉餡也攪拌好了。向南鍋里加入一鍋涼水，開始擠肉丸下鍋了。蕭逸銘見灶裡暫時不用燒火，便沒有坐到灶下，而是看著向南擠肉丸的動作。

他覺得這番操作很新奇，也好有意思，向南的動作很嫻熟，不大一會的功夫。便把一大盆肉餡全部做成了肉丸下鍋了。待肉丸全部下鍋後，向南對蕭逸銘道：“可以燒火了，待水燒開，肉丸全部浮起來了，就熟了。”

“好的！”

柴火灶就是猛，沒多久的功夫，一大鍋肉丸便熟了。向南把剛才沾在碗底的一點豬油用開水涮了一下。鍋裡便浮起了一片油花。再加入幾片青菜葉一點鹽和雞精調味後。一大鍋肉丸湯便出鍋了。

向南趁著蕭逸銘坐在灶下看不到，便偷偷把空間裡的水放了一大鍋。再把洗好的米倒入鍋裡煮。

她怕井水有寄生蟲。而且，中午在向家的時候就發現空間水煮出來的東西特別好吃！

向南待鍋裡的米煮到用手指一捻沒有生硬的米粒時，便瀝出米湯。把鍋裡的半生不熟的飯再小火蒸一會，很快，鍋裡便散發出飯香味。

待鍋裡不再傳出炸鍋巴的響聲後。米飯便熟了。向南待米飯稍微燜了一會，才拿出碗給大家盛飯。這樣煮出來的米飯，底下會有一層金黃焦香的鍋巴。

把米飯盛了五碗後，剩餘沒裝完的米飯向南用一個大盆裝好後。便把之前瀝出來的米湯倒入鍋裡，把鍋巴浸泡在米湯裡，利用灶裡的餘熱，將鍋巴米湯繼續加熱。這樣煮出來的柴火鍋巴粥就特別的香。

蕭逸銘看著向南這樣做飯的手法覺得特別新奇，“米飯還可以這樣做嗎？你鍋裡煮的又是什麼？”

“你們以前不是這樣煮飯的嗎？”

“我看福伯把米飯都是用鍋隔水蒸出來的。”

“哦，蒸出來的米飯也好吃！不過，我這樣做出來的米飯，主要是有底下的那層鍋巴，我喜歡用那個鍋巴煮粥吃。一會你可以嚐嚐，鍋巴粥特別的香！”

“鍋巴粥？第一次聽說！”

“現在可以開飯了！去喊爺爺他們過來用飯！”

“好！”

向南在煮飯的時候，蕭逸銘已經把廚房裡的桌子用抹布擦乾淨。把菜都擺上桌了。

向南則是把盛好的五碗米飯擺上桌，筷子準備好！剛才在門外往廚房裡探頭探腦的三人，聽裡面的兩人說可以吃飯了，這會反倒是不急著進廚房了。裝作不知道廚房裡的一切動靜。像是在院子裡散步的樣子。

向南早就察覺到這幾人來了，也是故意裝作不知道的樣子。

蕭逸銘唇角勾著一絲若有若無的笑意，對著外面的三人道：“祖父，師父，福伯可以用飯了！”

“好！”三人異口同聲的回答，腳下的步子卻是明顯加快了。

進了廚房後，蕭老爺子和封師父率先各坐了一方位置。蕭逸銘對