第53章 食味齋(第2/2頁)
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涼拌馬齒莧和泡蘿蔔的做法。
還把滷豬下水的方子和鹽焗豬肝和豬心的方子也給了主廚，讓他有空自己琢磨。就這幾道菜就夠他們用一陣子了，其他的菜譜，過段時間她再寫出來交給蕭逸銘讓他安排就成。
這邊幾道菜廚子們上手倒也很快，一晃眼，時間也接近中午了。要不了多久，會有三三兩兩的食客光顧！還有客棧裡住宿的客人也會出來用午食。
掌櫃的把今天的幾道新菜全部品嚐了一遍後，讓他眼前一亮！剛才他在前堂就聞到後面傳來的香味。這會一品嚐，還真的是特別美味！
他便打算今天著重推出這幾道菜。這新鮮的馬齒莧鋪子裡每天都會準備一點。這會，他又讓小二去街上再多買些回來備著，這涼拌馬齒莧的味道跟他們以前做的涼拌菜味道就是不一樣。夫人今天教的方法做出來的這道菜味道好吃很多。
向南把這邊的廚子們教會後，又去教麵點師傅們做麵食去了。那邊的面這會也發好了，做麵條需要的面也擀好了。
她教廚子們炒好一種辣椒炒肉的臊子後，便讓其中一個廚子把麵條放到水中煮好後，撈出來過涼水。手裡也沒有閒著，在教著麵點師傅們做花捲。大家看向南很輕鬆就做出一個花捲來。
他們也學著向南的方法，就是學不會。向南便用慢動作教大家如何做花捲。如何做千層酥餅。這邊餅和花捲教會後，讓麵點師傅們自己去蒸花捲煎酥餅。
她又來教另外兩個師傅炒炸醬，做炸醬麵和涼麵。
向南在後廚忙碌，蕭逸銘則是在書房裡忙活。這裡有一間他的專用書房，他有時也會來這裡對賬，平時來鎮上辦事的時候也會來這裡休息。
向南這一忙碌就是整整一個上午。待她把這幾樣教會後，時間已經到了午時了。掌櫃的把她帶到書房裡來見蕭逸銘，福伯這會也到了。和蕭逸銘一起在書房裡喝茶。
向南一進來，見福伯也在心裡有所猜測，卻還是趕緊問道：“福伯，我弟弟書院那邊的事情如何了？”