第376章 有了！我有辦法！(第1/2頁)
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馮婆婆離開之後，春燕姐轉頭問道。
“周月啊，今中午咱們還做牡蠣煎嗎？”
周月微微一笑，眼神中透著一絲期待。
“今中午準備換個口味，這海蠣子和蒜蓉可是絕配呢？”
周月把豌豆細粉條泡軟了鋪在鍋裡，再放上新鮮的海蠣子，最後蓋上厚厚的一層蒜蓉醬。
上鍋蒸熟後，那味道簡直讓人香個跟頭，尤其是吸滿了湯汁的粉絲，好吃到停不下來。
就這樣根據地裡，連吃了三天的海蠣子肉。
這海蠣子肉雖然又鮮又好吃，但也耐不住天天吃。
就算是山珍海味，連著吃也會膩歪的。
這天下午太陽快落山時，馮婆婆拎著海蠣子肉又來了。
今天下午的收穫不錯，一桶半的海蠣子肉，加在一起應該有個七八十斤。
馮婆婆離開後，春燕姐轉頭看向周月，有些無奈地笑了笑。
“看來咱們今晚上還得吃海蠣子了。”
旁邊的強子一聽，苦著臉扶著額頭嘟囔。
“咱們中午不是才吃了海蠣子嗎？現在都還沒消化完呢，要不還是換個口味吧！”
弟弟周星也在一旁，附和說道。
“對呀，連吃了三天半了，真覺得有些膩呀……”
春燕姐攤開雙手，滿臉無奈。
“這海蠣子肉放到明天就沒那麼新鮮了，最近天氣熱，放不了太久呀！”
海鮮這些東西，在大熱天裡是放不了太久的，尤其是這湯湯水水的海蠣子肉。
這些海蠣子肉都是馮婆婆他們，辛辛苦苦一個一個弄來的，大家也捨不得糟蹋。
眾人陷入了短暫的沉默，空氣中瀰漫著淡淡的海腥味，和一絲無奈的氣息。
周月此時突然想到了什麼，眼睛猛然一亮。
“哎！有了！我有辦法！”
周月想到了海蠣子的一個重要的用處，那就是用來做蠔油。
蠔油在現代是非常重要的一種調料，在做飯炒菜的時候加一點進去，能讓飯菜更加鮮香。
蠔油的製作是很簡單，自己在家也能製作。
所用的原材料就是海蠣子肉或者生蠔肉，將海蠣子放在鍋中煮，煮出來的水熬幹後，剩下的就是蠔油了。
在這個年代的人，應該沒聽過什麼是蠔油，所以周月簡單說了一下。
“我之前聽人說這海蠣子肉，可以做一種調料，那調料可鮮了，比醬油啥的好吃多了！”
大家聽到周月的話都有些疑惑，春燕姐看著這海蠣子問道。
“這海蠣子肉還能做調料啊？這調料是啥味道？”
旁邊的一位男同志也撓了撓頭，說道，
“我活了大半輩子，還真沒聽說過海蠣子做調料呢！我感覺醬油就很好吃了，這海蠣子做的調料比醬油還香嗎？”
周月笑了笑，耐心地解釋。
“海蠣子做的調料叫蠔油，味道特別鮮美，有一種濃郁的海味，但又不會腥，用來做菜能讓味道提升好幾個檔次呢！”
強子聽見這番解釋後，拍著手很高興。
“那好呀！有這調料以後就省得買醬油了，最近這醬油也不便宜呢！”
在這個年代，調料確實少得可憐，平常做飯就靠鹽、醬油和醋撐著。
這醬油吧也不便宜，釀造醬油得用大豆，還得有專門的手藝，工序也特別複雜。
這年頭做醬油都是古法釀造，要經過選豆、制曲和發酵等，大概有十多個環節。
耗費大量精力，前前後後差不多得六個月，才能做成一批醬油。
在這個物資匱乏的年代，大家對新事物的渴望很強烈，哪怕只是