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江敏氣得說不出話來,這個壞蛋,真是壞透了。江敏使勁的往自己的脖子上擦香粉,可惜,現在的香粉遮蓋能力太差太差了。擦在脖子上,更是欲蓋彌彰。“感覺像是日本的藝、ji”,沒辦法,江敏有摸下去了。一整天都想帶在屋子裡,可是今天是大年初一,那是不可能的,他們需要拜年,給上司拜年,給下屬拜年,還要和同院子的其他家人聚會,江敏今天不可能不見人,她只能把最高齡的毛衣穿上,然後套上大衣,這樣有些冷,但是為了沒有什麼閒話,不被人嘲笑,也只能這樣了。
過年了,整個團裡因為有了兔子和香菇增加了不少分數,當然,有了這些好東西,自然是不能獨吞的,所以,馮志彬讓人給師長、旅長他們都送了兔子肉和香菇,沒過多久,團裡就來了一大群的客人,師長他們是來解饞的,要知道,江敏可是教給炊事班不少兔子和香菇的做法,例如燻兔子肉,先將剝好的兔**放在清水中漂洗2小時~3小時,浸出血液。撈出後控去表面的水分即可下鍋。將以上配好的原、輔料放在鍋內,加入適量水,水的數量以剛好浸泡5千克兔**為度。湯配好後,將鍋放在火上,一邊燒火一邊攪動,待湯沸時下入兔子,煮半小時至一小時後,檢查是否煮熟,如果已經煮熟,可以停火,如果不太熟,可以用小火再煮一會兒,待兔體熟透後撈出,用淨布擦乾兔體上的湯。
煮過兔的老湯不能倒掉,湯愈老愈好,最近經常做兔子肉,湯每天燒開,以便儲存。老湯用的時候,繼續加進一些配料和佐料,但不是全量,憑經驗適當掌握。
煮好擦乾的兔放在箅子上,鍋內放一些樹的鋸末,香木鋸末更好。然後加入紅糖少許,同鋸末混合均勻,在鍋底攤開,將燻箅坐在已準備好的鍋上,蓋好鍋蓋,開始燒火熏製。當鍋蓋邊緣冒白煙的時候,將鍋端下來停一會,再燒火燻,連續兩次,大約半小時左右即成。
馮志彬給領導們送去的就是做好的兔子肉,不然讓師部和旅部那些炊事班的小子們一弄,最多也就是給你燉一盤。而馮志彬送去的兔子肉美味極了,再加上香菇,首長們做不住了,看來馮志彬在這窮鄉僻壤過的不錯啊!有好東西,當然大家分享,大家來看過之後,先是參觀了他們的養兔場,然後是蘑菇基地,最後在食堂大吃了一頓,並且帶走了不少,臨走的時候,還讓馮志彬派幾個人,到師裡和旅裡好好的宣傳一下他們的成果。然後在全旅推廣,讓更多的人嚐到好處,當然,製作秘方也被帶走了。
本來這也沒有什麼,但是馮志彬因為這件事情得到嘉獎,日後更是因為這件事情打敗了其他對手,得到升遷,那可就是大事了。馮志彬得到了獎賞,當然也不能虧待了手下的人,炊事班的班長現在整天追在江敏的屁股後頭,就是要江敏給他出主意,他要徹底的改善戰士們的生活。
江敏被他纏的沒有辦法了,只能說,可以試著在冬季種植蔬菜大棚,什麼黃瓜、白菜、小蔥、西紅柿之類的,都可以成活,當然,這是需要一些裝置的,不是簡單的就可以辦到的,而且江敏也沒有這方面的實際經驗,這讓江敏很為難。
沒有想到,炊事班長真的當回事了,領導的鼓勵讓他有點奮不顧身了,去了趟後勤部,去找人家要東西去了,當然,得到的答案是‘不’,沒辦法,他又去打報告,等報告批下來了,拿到後勤去,人家給的答案還是‘不’,真是沒辦法,部隊也很窮。
所以,炊事班長又來找江敏了,既然江敏知道這麼多,當然也知道怎麼才能把這件事情弄成啊!江敏想著,也許自己不用動手,可以吃到青菜也很好,就聯絡了自己的朋友們,費了很大的事,運來了建造蔬菜大棚的材料,當然,這並不是那麼順利的,因為後勤的那幫傢伙不肯給報銷,難道這些錢要讓江敏拿嗎?這當然不行,部隊不是馮志彬的,更不是江敏的,但是後勤的