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。」
田馨跟康濤進了後廚,這一幕被沈紅纓看在眼裡。
沈紅纓道:「田馨認識這家店的老闆?咋去後廚了?」
後廚是一個飯館最重要的地方,普通客人是進不去的,服務員對田馨熱絡,沈紅纓覺得不一般。
後廚裡,黃翠翠急的大汗直流, 後背濕了一片。
見田馨過來,她握著田馨的手:「小妹,都是大嫂的錯,都怪我。」
眼下不是責怪誰的時候,要想辦法解決事情。
田馨問了清楚,門口的顧客一共點了四個菜,最後一道是紅燒肉。
紅燒肉費時步驟複雜,而且價格昂貴,普通人捨不得點。
黃翠翠小聲道:「這道菜我沒學會,我以為沒人點,抱著僥倖心理沒告訴你,這……菜譜還在家,怎麼辦呀!」
田馨定定心神,這四道菜,前三道黃翠翠都能做,唯有一道紅燒肉,黃翠翠沒掌握。
田馨有了譜,說道:「大嫂,你別想太多,把前三道菜好好做出來,紅燒肉我來做。」
黃翠翠眨眨眼:「田馨,你會做紅燒肉?」
時間不多,沒時間閒聊,田馨簡單說道:「之前蔚冬在家裡做過,也跟我說過紅燒肉做的步驟,我應該能做出來。」
上次蘇蔚冬做紅燒肉,田馨怕他把肉糟蹋,一直在廚房外面盯著,蘇蔚冬的每個步驟,田馨都看在眼裡,飯桌上蘇蔚冬又講述了紅燒肉的燒制辦法,田馨記個八九分。
黃翠翠有些猶豫:「要是做砸了,外面的客人也不會消停。」
康濤跑進後廚:「田馨,外面那桌客人又在鬧。」
田馨是第一次上手,心裡也沒把握,田馨咬咬牙,只能往上沖,好歹要試試,總比砸了飯館的招牌強。
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