正是飯點,院子裡偶爾也飄來鄰居的菜香味。

田馨刀工差一些,切菜慢。

金溪月過來,說:「不著急,我還不餓呢,晚點吃也沒事。」

家裡還有稻香村的點心,田馨讓金溪月墊墊肚子。

幾道菜上桌,金溪月連連誇讚:「這紅燒肉的顏色不錯。」

紅燒肉燉的軟爛,幾乎是入口即爛,都不用怎麼咀嚼。

忙碌了大半天,兩個人都餓了,吃飯也格外香。

平時丈夫女兒在身邊嘰嘰喳喳,金溪月還很少享受這種安靜的時光。

「在你這,總覺得人都平和了,這院子也寬敞,人住在裡面心態都好。」

她們在京大住的房子,雖然和身邊人比,住房條件也算優越的,終究跟這種大院子比不了。

「我跟你舅舅,常年在學校住著,鼓樓那邊的院子,一年也住不了幾回,他謹慎,也怕常去住被別人議論說閒話。」

提到這裡,金溪月感慨:「等以後我倆退休,就搬到鼓樓那邊住,退休後什麼都不要管,就自己養老,養雞養鴨,種點花種點菜,多悠閒。」

田馨笑道:「舅媽,你這要求也太簡單了,肯定能實現。」

「你舅舅那人,一心撲在工作上,就怕他不服老,退休了還繼續留在學校教書。」

「舅舅有才識,學問也好,在大學裡任教能發揮出他的價值,舅媽,你啊,嘴硬心軟,這些年要沒你照拂,我舅舅能有現在的地位?」

田馨這話說的妥帖,金溪月樂意聽:「可不是嗎?要不是我把家裡這攤事照顧好,你舅舅哪能那麼悠閒自在,孩子都是我在照顧,我還得上班。」

這頓飯金溪月吃的舒適,小院裡只有她跟田馨,不用管家裡的雜事,吃完飯往院子的藤椅上一躺,微風拂面,別提多愜意了。

過了二十多天,醬塊發酵的差不多,金溪月又過來了。

每年做大醬,她都當成一件大事來看,發酵不好,說不準後面一年都沒醬吃!

金溪月說:「副食店的成品醬不好吃,不如自家自己發酵的黃豆醬好。」

金溪月做醬手藝一流,每到這個時節,和她關係的好的鄰居,就會把她請到家裡幫忙做大醬。

醬塊上長了綠毛,田馨瞧著,往後躲了兩步。

「別害怕,沒毒!做醬就是這樣的。」金溪月笑道。

她把大醬塊搗成小碎塊,一起放進了新買的醬缸裡。

醬缸裡倒入大醬的清水,另外還得擱鹽,鹽的量非常關鍵,這決定了大醬是否能成功。

鹽的量不好掌握,金溪月也是試著來,她經驗足,放了三次鹽,拍拍手說:「夠了。」

醬缸裡放的鹽不是炒菜的細鹽,而是單買的大粒鹽,大粒鹽價格更便宜,能節省成本。

金溪月拿來了一大塊細紗布,將醬缸覆蓋好,囑咐道:「你記得,三天後,每天都得用醬杵子攪合一遍,有時間白天還得敞開曬曬,過些天,醬缸裡的醬就會越來越細膩,大概一個月,基本就做成了。」

田馨頻頻點頭,說自己記住了。

到了這一步,大醬基本就完成了大半。

金溪月笑道:「做了這一缸,你和蔚冬吃醬就不用愁了,大醬沾黃瓜、大蔥,都好吃,還有雞蛋醬,也是下飯菜,怎麼吃都行。」

田馨想起了醬燉鯽魚,道:「大醬燉魚也好吃。」

金溪月這次來,給田馨帶了三斤帶魚,說是白映元的朋友送的。

家裡反正也吃不完,她順手給田馨帶了一點。

提起帶魚,金溪月想起了兒子:「你表哥最愛吃帶魚了,可惜常年不在家,也吃不上。」

「舅媽,部隊伙食也好,表