第1924章 白茶(第2/3頁)

工藝

白茶的製作工藝相對簡單，主要包括以下幾個步驟：

1. 採摘：採摘標準為一芽一葉或一芽二葉，要求鮮葉嫩度適中。

2. 萎凋：將採摘的鮮葉攤放在竹篩或萎凋槽上，進行自然萎凋，時間一般為24-48小時，期間需要翻動茶葉，使其均勻失水。

3. 乾燥：萎凋後的茶葉進行乾燥處理，通常採用日光曬乾或低溫烘乾，以去除多餘水分，固定茶葉品質。

白茶的特點

1. 外形：白茶外形自然舒展，色澤灰綠或銀白，茸毛明顯。

2. 香氣：白茶香氣清雅，帶有花香、果香或蜜香。

3. 滋味：白茶滋味鮮爽、甘甜，湯色淺黃或橙黃。

4. 保健功效：白茶富含茶多酚、氨基酸、維生素等營養成分，具有抗氧化、降血壓、降血脂、增強免疫力等保健功效。

接下來，我重點講述一下白茶的沖泡方法。

1. 水溫：沖泡白茶的水溫一般為80-90c，不宜過高，以免破壞茶葉的鮮爽口感。

2. 茶具：建議使用玻璃杯或蓋碗沖泡，便於觀察茶葉的舒展和湯色的變化。

3. 沖泡時間：第一泡沖泡時間約為1-2分鐘，後續每泡可適當延長沖泡時間。

另外，

白茶儲存時需要注意防潮、防異味、避光，最好存放在陰涼乾燥處。

白茶具有“越陳越香”的特點，經過適當儲存，其香氣和滋味會變得更加醇厚。

總的來說，白茶以其獨特的製作工藝和天然風味，深受茶友喜愛。無論是品飲還是收藏，白茶都是一個不錯的選擇。”

蘇茗秀娓娓道來，講述的深入淺出，眾人紛紛聽得入神。

然後蘇茗秀指了指茶桌，“看了沒有？這一次我刻意準備的玻璃茶壺。

我這就進行白茶沖泡，大家可以一起觀察一下茶葉的變化情況。”

蘇茗秀一邊講解，一邊對著王瑩點了點頭。

王瑩起身，從博古架上取來一個茶葉罐，雙手奉送到蘇茗秀面前。

“這茶罐裡，就是大名鼎鼎的白牡丹。

大家可以看一下這個茶的形態。”

蘇茗秀一邊說一邊開啟了茶罐。

“大家看到沒有？

白牡丹茶的外形似花朵，通常以一芽一葉或一芽二葉為原料製成，芽頭肥壯，葉片自然舒展。

茶葉色澤灰綠，芽頭和葉背覆蓋著白色的茸毛，整體看起來銀白灰綠相間，十分美觀。”

蘇茗秀捻起一撮白茶，然後攤在了潔白如玉的手掌心，向著眾人介紹起來。

眾人紛紛探出腦袋觀看，發現白牡丹之茶果然如蘇茗秀介紹的那般，看上去十分的優美。

葉少風也把腦袋湊了過去。

只不過，他這一湊腦袋頓時和唐書琪的腦袋湊在了一起。

葉少風只覺得一股幽香撲鼻。

“好香！”

葉少風深嗅一口，陶醉其中。

一旁的唐書琪白了他一眼。

“哼，別不懂裝懂。

這香味清新淡雅，有種花香果香的味道，並不濃郁，哪來的好香？”

唐書琪忍不住懟了他一句。

“嘿嘿，我說的是你！”

“你……臭流氓！”

唐書琪的臉瞬間漲紅了。

……

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