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“好啦,正事辦完了,知道你忙,我就不蹭你飯了,單位還有好大一堆事要辦呢,以後有機會再聚。”
留下一張名片,揮揮手:“拜拜老同學,以後銀行方面有業務,直接打我電話。”說完轉身帶起一股香風,踩著高跟鞋離開了辦公室。
“真是做業務的好材料!”蘇銘拿起名片看了兩眼,隨手放進抽屜裡的一大堆名片之中。
就在羅莎來找蘇銘的時候,省會江津市的洪家酒樓裡,老闆洪波的獨生女洪菲菲,也滿腹心事來到了後廚。(未完待續。)
第三百四十八章 廚房一姐
洪菲菲剛從她老爸洪波的辦公室裡出來,得知家裡兩間酒樓已經徹底維持不下去了,洪波終於下定了了決心,準備幹完這最後一個月,申請破產,剩下的那點家當,該抵債的抵債,該變賣的變賣,給酒樓裡的老員工發一筆遣散費之後,父女兩離開江津市。
聽到這個訊息,洪菲菲雖然也很難過,但內心深處,卻有一種解脫的輕鬆。她從小到大,看著父親為了振興洪家菜付出了太多,經歷了數不清的幸酸,尤其是這兩年生意日漸下滑,洪波表面上風光過,背地裡實在撐的太辛苦了,甚至不惜假借辦養殖場的名義去騙貸款……幸虧橫空殺出了個程咬金,要是當時真讓洪波成功了,現在看來,也於事無補,無非是延遲幾個月倒閉而已,還把筍鎮那些老實巴交的農民給坑了。
和洪波不同,洪菲菲繼承了洪家祖傳的廚藝,********都在廚房,對經商即沒有興趣,也做不來,現在洪家菜倒閉,他們父女也許反而能過上輕鬆平淡的生活。這些年下來,父女兩的私人積蓄還是有一些的,憑著她一手好廚藝,走到哪都不至於沒飯吃。
洪菲菲換上了一身廚師裝束,剛一走進廚房,就看見後廚裡幾個大師傅,還有七八個幫工切菜、洗菜的小工聚在一塊閒聊,聽見有人進來,都齊刷刷的盯著自己。
“大白天的,怎麼不做事?”廚房是洪菲菲的天下,在這裡,她的權威比她老爸還大,眼睛一掃,問道。
幾個小工不敢說話。一個頭發都白了的大師傅苦笑了一下:“菲菲,酒店都要倒了,咱們那還有心思做菜啊。”
“楊叔叔,你年紀大,有些話本不該我來說。”洪菲菲沉著臉走到案板前,指著滿桌的鍋碗瓢盆。“公司倒不倒,那是我爸要操心的事,就是倒了,也不會缺大家一分錢。咱們是什麼人,是廚師,只要廳上還有一個客人,咱們就得幹廚師該乾的事。用現代化來說,叫敬業,用古代勤行的老話。叫本份。”
勤行就是廚行,在封建社會勤行人雖然地位不高,不上臺面,但有一套自己的規矩,嚴格來說,屬於江湖人的一份子。別看洪菲菲年紀還不到這個大師傅的三分之一,可教訓起人來卻是一套一套的,甚至有股子古代女俠的味道。說的幾個大師傅啞口無言。
老楊師父論起來那也是鼎鼎有名的國家一級廚師,到任何一家大酒店都能當之無愧成為掌灶大廚。平時在其他廚師面前,也是鼻孔朝天的人物。可在洪菲菲面前,卻連還嘴的心氣都沒有。
沒辦法,勤行可不論年紀,比的是手藝,是德行。誰的手藝高,德行好,就服誰。這個德行不是指普通人看來的什麼仁義禮智信,更不是社會主義核心價值觀,而是古時候傳下來的那一套廚子的規矩。洪家家學淵博。不光傳了手藝,還有規矩,洪菲菲從小就是受這種教育長大的,別看年輕,可論‘德行’這幾個沒有家傳背景的老師傅還真遠遠不如她。
“菲菲,今天也沒什麼客人,就一桌,昨天旅遊局夏局長定的席面,指明要吃蛇。廚房裡也就剩一條翠蛇了,我們動手怕處理壞了,砸招牌不是。”另外一箇中年廚師解釋說。
這幾個廚師倒不是故意刁難她,做蛇都會,可想要做的好,