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菜就一道刀背斬烤羊肉卷棒，用孜然、香草、橄欖油調味。

顧莫傑原本是排斥吃這種肉腸一樣的烤羊肉的。因為覺得類似香腸的肉都是下腳料做的，好端端有整塊好肉，何必鼓搗得七零八落再吃。

但是吃過幾根之後，他立刻就改變了看法。

這裡的烤羊肉，有一定的土耳其風格，但更多是受阿拉伯影響。

掛爐烤到一半的時候，不像土耳其人那樣徹底片成薄片。而是用刀背斬斬到將斷未斷、內裡筋肉全部打碎、但肉塊表層依然連在一起。於是吃起來的肉質就像手工撒尿牛丸一樣，可以打出q彈的勁道。

既有了手工打筋丸子的q彈，又保持了整塊肉排的表面酥鬆、賣相完整。

而且刀背斬絕技還有一點好處。

別的烤肉無論怎麼做，最高境界也只不過是“外焦裡嫩”，外表微微金黃、內裡多汁紅白，就是羊肉的極限了。

但是一旦用了刀背斬，把肉處理到將斷未斷的妙到毫巔之處，就可以做出“外酥嫩裡酥嫩”的絕美境界。

內外俱臻化境的烤肉至高境界。

唯一的遺憾，是刀背斬的烤肉沒有幾十年手藝淫浸，是掌握不好的。

“有點意思，不像是歐洲國家的烤肉。”顧莫傑吃完，忍不住點評了一句。

費莉蘿倒是見多識廣，一吃就知道這味道不是純粹的希臘傳統：“應該不是國家的問題，是廚子的問題。高階會所酒店，肯定哪國的好廚師都請得到。”

顧莫傑好奇，問了一下酒店的侍者。侍者說，帕拉勞。費裡羅遊艇會所是專程從巴格達請來的大廚，專門做這道烤羊**。刀背斬的烤法，也是廚師自己帶來的，又結合了希臘本地烤肉的一些特色。

據說那廚師早年是給薩達姆。侯賽因做菜的。薩達姆被小布什殺了之後，這些人才流落到外國。

聽說廚師來自伊拉克，顧莫傑等人也就不疑有他了。眾所周知，地球上做烤肉最好的廚子都是巴格達的。

看來這個遊艇會所還真是土豪們的聚集地了，專門找中東廚子，肯定是要服務那些石油狗大戶。要是沒有金融危機，說不定這裡的生意還得火爆幾倍。

吃飽喝足，用了點茴香酒清清口，時間差不多就是拍賣會的點了。顧莫傑讓費莉蘿用她的名字報了名，拿到了一個包廂的入場券。

拍賣會所是一座三層躍層的大廳，中間的主廳足有十幾米高，但是兩邊的迴廊有二三層包廂，都是落地的半透玻璃結構。大廳的拍賣師席位背後，是個巨幅的高畫質led螢幕，應該是用來放ppt展示拍賣品的——這裡賣的都是不動產，或者別的大宗奢侈品，沒法把實物搬過來。

放眼看去，中間大廳裡黃面板黑頭髮的人絕對不少，雖然也有可能是日本人韓國人，但中國人絕對佔了多數。

這些都是炒到外國來的炒房團了。

門外走進來的人裡面，白人自然是有的，還有一些比較扎眼的都裹著白頭巾，老遠就可以辨認出是中東的狗大戶們。

狗大戶人數不多，但往往都是進包廂的。

時間差不多了，一個燕尾服的拍賣師上臺略微講了極具開場白。

“先生們，女士們，歡迎大家來到帕拉勞。費裡羅遊艇會所拍賣會捧場。

今天我們照例會拿出很多往年看不到的珍貴定製奢侈品和絕版區塊的地產，供大家競拍。

或許希臘這個國都，在歐洲算不上奢華。但是她絕對是有歷史底蘊的。在這裡，你可以看到有500年曆史以上的古代莊園改裝的別墅、有歷史文藝價值的；也可以看到19世紀、經過百年精修保養的原裝風帆遊船。所以，如果是不常來希臘的貴客，千萬不要錯過這場盛宴。”

“好，廢