第77章 魔幻廚房（三）(第2/2頁)
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勻備用。已涼透的米飯，放入蛋黃液醃製備用。
開火坐鍋，放入黃油，待其融化，放入蔥末、蒜末爆香，放入醃好的牛肉翻炒變色，加入青紅椒絲、洋蔥絲，翻炒片刻，倒入調好的黑椒汁，繼續翻炒片刻盛出牛肉，青紅椒絲、洋蔥絲；湯汁留在鍋內，加入米飯，慢慢翻炒，讓每一粒飯粒吸是湯汁，再放入牛柳翻炒片刻出鍋。
西紅柿帶蒂那端，一刀切下，用小刀挖空，雞蛋磕開放入西紅柿“碗”內，撒少許黑胡椒碎，蔥碎，用錫紙包住西紅柿，放在烤盤內，烤箱200c烤5分鐘，取出。又用摳出來的西紅柿，做了碗西紅柿雞蛋湯。黑椒牛柳炒飯擺盤，在擺上烤西紅柿，按鈴上菜。
吃過我改良版的黑椒牛柳炒飯，竟在瞬間征服了百餘名評委，紛紛把手裡的玫瑰花放在我的面前，毫無懸念地進入下一輪比賽。在中英兩國的電視機前，正在觀看這次節目的 ，許許多多的人或歡呼或輕鬆一口氣，都為我由衷的高興。
我捧著這一大束玫瑰花，準備回到選手休息區，看看這些玫瑰花，忽然覺得不能辜負了它們；於是，找到雅各布，請他幫忙徵得十位評委的同意，在不影響其他選手的情況下，可以使用烤箱。
我用鹽將一片片玫瑰花花瓣醃製，開始做水油皮、油皮 ，麵粉水油混合均勻，用手的溫度將黃油融化，揉進面裡，揉到不粘手就可以了，蓋上保鮮膜，醒一會兒，這時著手準備做餡料，淹好的蜜制玫瑰，加入玫瑰醬、黃油和加熱過的麵粉，攪拌均勻，搓揉成小團備用.
水油皮擀成麵皮，油皮擀成略小麵皮，摞在一起擀薄，反覆摺疊，擀薄；再摺疊，再一次擀薄，如此反覆多次。揪劑子，擀麵皮，將餡料放在麵皮上，團成團，按扁，放在烤盤上；我左右開弓，團團，按扁，不多時，一個個玫瑰餅生胚，齊齊排在烤盤裡，刷上一層蛋液，等待著接受火地考驗。150c烤箱預熱，放入烤盤，中層上下火烤25分鐘。
一縷縷玫瑰花的清香，從烤箱中飄出來，無孔不入地鑽進了每個人的鼻腔，引得眾人不停地吸氣、吸氣、吸氣，這幸虧所有參賽的選手，菜都已製作完畢；不然，那後果是不是不堪設想，為了不犯眾怒，我麻溜地取出烤盤。