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理先生書中曾經描繪的工業化嘛！咱中國人真有人給實現了哈，而且就是這個侃侃而談的十七歲少年！先前的一點輕慢之心早就沒有了，這才曉得為什麼羅旅長非要跟這個據稱已是上、下川東及重慶地區富得首屈一指的小小年紀的大企業家小團長結兄拜弟的，還是旅長有眼水啊！

河南的客人來了，當然就安排到洛陽張老鄉的小飯館子裡，這回是差人先通知了張老闆，不可能再拿些菜蔬瓜果的招待這些當兵的啥。哪個當兵的是吃素的嘛！

於是兩桌子充滿洛陽風味的宴席使曲參謀長等河南人賓至如歸，如浴春風。

“團長，非常感謝你的盛情款待啊！別看為兄痴長十餘歲，團長卻是當得起大家喲！真是事業有成啊。”曲參謀長感嘆道。

“曲兄謬讚了。眼下的些許成績皆仰仗重慶工商界各位前輩同仁提攜幫助，手下弟兄實心賣力棒場，方有今日之小成，哪裡敢稱大家，兄見笑了。”周大少團長客氣道。

席間，由曲參謀長代表羅旅長，正式交換了兩人的生辰帖子，算是正式結拜成了生死弟兄。周大少團長多了一個只見過一面的遠在中原的羅大哥子。大家共同舉杯慶賀。

到了山城重慶，自然也要嚐嚐重慶的麻辣味道。最有代表性的正是周大少團長搞出來的重慶毛肚火鍋！周大少團長招待這群河南人的現在已是重慶城遍地開花的由防空團數百弟兄家屬開起的常媽媽火鍋連鎖店在重慶那是一個火！重慶毛肚火鍋聲名鵲起直逼海棠泉水雞了，而且更貼近平民百姓，甚得大眾喜愛。

這家常媽媽火鍋連鎖店正好坐落在上新街前驅路的繁華大街上，臨窗一邊卻能一眼看到滾滾長江東逝水，按現在說法那就是一個江景房。裝修也別具特色，古樸大方，充分體現了巴渝山水民居的風貌。也不大，五張桌子而已。每張桌子都是老式大圓桌，中間有一大圓洞（放火鍋子），長條老闆凳，四周白牆上，貼著一些反映巴渝人家生活場景的木刻版畫。一進入這個小火鍋店子第一印象就是巴渝普通人家的親切感覺，常媽媽連鎖火鍋店名至實歸。

配好底料的火鍋一端上大圓桌子，那熱氣騰騰的紅湯翻滾著，散發出使人垂涎三尺的濃香。各種欲燙食的食材一一擺開：紅、白、綠、黃，各色；片、塊、條、絲，各樣。堆了滿滿一桌子！

幾個靚麗的山城妹娃子，一一指點這些初次品嚐重慶火鍋的洛陽客人：如何打蘸料碟子，加清油芝麻油防燙增香，加蒜泥、少許保寧醋消毒生味等等。眾人一時間打個蘸料碟子就玩得（第一次吃火鍋好奇）不亦樂乎！

等到正式開燙火鍋，周大少團長則親自上陣，教大家如何把這些生食材燙得又脆又嫩又鮮。像啥子毛肚要左三圈、右三圈、上三圈、下三圈；長長的鴨腸要山路十八彎；老肉片要在火鍋湯洗澡等等，眾人興趣盎然，紛紛照此辦理，果然是比自己在紅湯裡瞎燙一氣無論是口感還是味覺都好上許多，這才發現吃火鍋還是一個技術活路啊！

把燙好的毛肚、鴨腸、老肉片等浸在蘸料碟子中，再撈出送進嘴裡：麻、辣、香、鮮、脆諸味紛雜，卻像是一下子開啟了人舌頭上的所有味蕾，渾是個爽快，全為之瘋狂！再不時喝上幾大口山城清爽啤酒（初嘗不覺，越喝越有味，這個竟然也是周大少團長的山城啤酒廠的所出，不得了），那整個人瞬然覺得世間美食美酒�