第174章 ??????修改了你的意識(第1/2頁)
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醬料才是烤肉的靈魂。
這家店裡的調味料還是太簡單,洛雲拿到肉泥後,直接從個人倉庫裡掏出了一堆瓶瓶罐罐的。
在肉泥的基礎上,洛雲又加入了香菇沫、蒜末、薑末、蔥花、芝麻、生抽、耗油、花椒粉、胡椒……
古人云:“醬者,百味之將帥,帥百味而行”。
今洛雲:“當場放棄!”
他只是調了個蘸料這種燒烤小料。
畢竟燒烤醬料的製作相對比較複雜,需要提前準備很多,所以洛雲選擇向小未來購買前世的高階成品,大師秘製的,不是那種科技產物。
烤架上的燒烤要慢一點,所以洛雲先把一旁用來燉湯的小鍋利用了起來。
燉湯?
吃燒烤要什麼燉湯!
直接上快樂水!
所以這口鍋,洛雲準備先給芬莉爾她們炸些肉丸子吃。
高溫油炸可比火烤快多了。
操作也更簡單,往肉泥裡敲一顆雞蛋下去,裹上澱粉攪拌均勻,就可以用勺子挖成球狀下鍋油炸了。
適當的等待可以讓食物變得更加美味,所以洛雲沒有用時間加速,而是和大家一起,看著粉紅的肉丸子油鍋中上下翻滾,最終變得金黃酥脆的模樣。
而一旁的烤架上,隨著洛雲不斷地將醬料均勻塗抹到肉丸上,一股直擊靈魂,令人心馳神往的香氣,很快就瀰漫了出去,十分霸道地侵襲了店內食客們的嗅覺。
在洛雲前世的夜街上,燒烤攤可謂是美食街一霸,往往隔著大老遠就能聞到味兒。
而經常和這位街道霸主爭鋒的,則是劍走偏鋒的嗅覺刺客,臭豆腐攤!
咳,扯遠了。
總之,洛雲這份新增了“異世界震撼”的燒烤,成功在烤肉店內的諸多肉香中脫穎而出,僅憑烤炙過程中散發的香味,吸引了店內眾多食客們的注意。
“哇哇哇——!”
隔壁桌的一位小孩饞哭了。
“誰?是誰?!”
有一桌的大漢鷹視狼顧,欲探尋香味的來源。
“好香啊!這是哪桌的烤肉?!”
“聞所未聞!這味兒也太饞人了吧!”
“這是什麼新型香料?太香了!能不能賣我一份,我可以花大價錢購買!”
……
面對周圍食客們的騷動,洛雲暗道了聲抱歉,他老社恐了,來店裡就是吃個氣氛,並不想和周圍的食客們產生互動。
所以打從一開始,他的【感知障礙】就籠罩了他們的餐區。
將注意力迴歸到眼前的美食上,洛雲將炸好的肉丸撈了上來,濾幹油後放進一隻小碗,然後撒上一勺剛才調好的蘸料。
第一口芬莉爾先吃,洛雲直接將這碗炸肉丸遞給了早已望眼欲穿的她。
芬莉爾使出無情鐵嘴,小手拿著木籤一紮一送,一顆塊頭不小的炸肉丸就進入了她的小嘴。
外層酥脆的金黃色皮,輕輕一咬,便露出了裡面那口感彈軟的肉餡,由此可見,廚師們的毆打技藝確實了得。
鮮香的肉汁從粉嫩的舌尖擴散開來,搭配層次豐富的蘸料,彷彿是一種魔力,不時地喚醒芬莉爾的味蕾。
她最喜歡的就是這種大口吃肉的感覺,小嘴咀嚼著,肉丸內外層融為一體,舌上的味蕾不由自主地釋放出愉悅的資訊給大腦,盡情地享受著這綿軟與酥脆交織的過程。
一口咬斷,炸肉丸內部的香辣、嫩滑、酥脆完美地融為一體。
眼瞅著芬莉爾吃得香,克蘿芮絲催促著洛雲:
“洛雲小哥!快點!這第二碗總得給我吧?”
“行行行!”
洛雲被催煩了,不再細緻操作,