第79章 農家特色菜(第1/2頁)

寶馬車進村後，還是引起了村裡人的圍觀，看到易星他們大包小包拎著的那些貴重物品，顧秋家附近的人都是羨慕不已。

“還得是讀書啊，看看人家顧秋，還在學校呢，結交朋友的層次就不一樣……”

“是吧，看這大包小包又是煙又是酒的，可不便宜呢……”

顧秋長這麼大，第一次帶朋友回家吃飯，還是城裡來的大學同學，高蘭英和顧志國相當重視，下午一接到顧秋的電話就四處張羅食材，一直都在廚房忙活著。

聽見顧秋他們回來了，兩人連忙出來打招呼，看到易星他們大包小包，直埋怨顧秋不懂事，也不知道攔著點。

“叔叔阿姨，你就別埋怨顧秋了，我們這麼多人來蹭飯，又是第一次來，肯定不能空手的，一點小心意而已！”

易星面對這樣的場合明顯是得心應手，一席話說得高蘭英和顧志國笑容滿面的，連連招呼顧秋泡茶拿椅子。

幾人坐了一會兒，高蘭英就開始端菜出來擺桌了，當大家看到一盤盤農村特有的風味菜時，不由得大開眼界。

野生小魚小蝦，是顧志國平時在田畈野塘下地籠的時候網到的，燒把火放在鐵鍋裡一烙，再曬一次太陽後，拿到鎮上能到六七十塊錢一斤，當然高蘭英也存了一些，凍在冰箱裡留著待客，切點農村土辣椒一炒，就放點油鹽，不用任何調味料，吃起來噴香！

香椿芽是時令野菜，農家開春後必不可少的美食，平時都被高蘭英掰下來帶到鎮上賣了，今天當然得安排滿滿一盤子。

野兔是顧志國找熟悉的野味販子買的，現在禁槍了，除了鎮上有獵槍證的獵人，其他的基本上都是下套子套的，當然是僧多粥少，物以稀為貴，一般人也買不到，拿來燒黃瓜，味道也是一絕。

泥鰍和黃鱔倒是農村常見的東西，但是如今剛剛開春，每天的地籠收穫也不大，顧志國找了好幾個同行，才每樣湊了幾斤。

大一點的泥鰍拿來煨豆腐，把湯煨得乳白乳白的，泥鰍和豆腐入口即化，特別是那個湯，重點突出一個鮮字。

小一點的泥鰍過油一炸，拿蔥薑蒜沫和幹辣椒爆香，再撒點花椒孜然乾煸，鍋邊撒上少許香醋，大火翻幾下就可以出鍋了，用來下酒下飯或者解饞，那叫一個香。

黃鱔也是一樣，剛剛結束休眠，個頭都不怎麼大，顧志國把肉多些的挑出來，剔骨切段加上青椒紅椒和洋蔥爆炒，汁香味美看著就有食慾。

那些小一點的黃鱔也不會浪費，直接過油一炸做成盤龍鱔，也是乾煸吃法。

臘味野豬肉是顧志國在朋友冰箱裡面生搶來的，用砂鍋一煨，配點萵筍解膩，比鮮豬肉味道好多了。

最後一道硬菜，也是顧志國從朋友那裡搶來的，買鱔魚的時候，看見朋友家裡還有一隻下地籠時抓到的野生甲魚，這東西如今可不常見了，為了給顧秋撐場面，顧志國軟磨硬泡的買了回來，又把家裡養的老母雞扒了一隻，燉了滿滿一罐子，撒上一把紅棗和枸杞，悶兩分鐘後，每人先來上一碗，吃得大家滿頭大汗。

“來來來，大家不要客氣啥，農村條件有限，倉促之下沒什麼好招待的，他爸想著別的東西城裡面都有，就想著弄點土特產給你們嚐嚐，你們哥兒幾個多擔待擔待，要是不合胃口，阿姨在給你們做別……”

“哎呀，這就很好了，你們太費心了”，易星連忙說道，“我們在城裡，都吃不到這些原汁原味的農家特色菜呢！”

這麼一桌子大菜，雖然算不上什麼山珍海味，但也別具一番風味，讓大家看得目不轉睛口水直咽，恨不得馬上就要埋頭開吃。

等到顧志國一落座，招呼大家開始動筷的時候，眾人立刻狼吞虎嚥起來。

按照顧秋的叮囑，顧志國特意去隔壁鎮買了兩