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園讓他將燒餅吃完，笑道：“不管酬金多少，你既然無法

退還，當然要給我們新聞了。”吳碧波笑道：“實在我說得高興，你就不行賄賂，

我也是要說的，你又何必多送一個燒餅給我吃呢！我這就告訴你罷。這個甄廚子，

他向來是在大華銀行包廚的。行裡有上百行員，都是由他開上等伙食。他們可放著

正餐飯不吃，每人又湊出十塊錢，另辦伙食吃。他們總裁的伙食，每席是十二塊錢。

總裁一高興，也許不要現成的，另外開了選單子去辦。你想，要辦的不必辦，卻又

來辦菜可以掙錢，這樣雙倍的進款，豈有不發財之理。而銀行裡的錢，都是現款，

什麼時候要，什麼時候有，甚至於菜還沒辦，錢還可以先支。此外有些闊人，慕甄

廚子之名，家裡辦酒，以得甄廚子辦的為有面子。”楊杏園道：“你先是鄭而重之

的說，這甄廚子有趣，現在說了一大串，一點也不趣。”吳碧波道：“先要不趣的，

才有趣的，你慢慢聽呀。這甄廚子是不好聽，但是你見他本人，卻看不出來。上年

有個林總裁，就任還沒有多久，一天，自己行裡辦公已畢，剛出門口，只見一輛光

亮的大汽車，又快又穩，一點聲音沒有，便停在大門口。汽車門開了，走出一個大

胖子，穿了一件哈喇呢袍子，罩著玄呢嗶嘰馬褂，胸面前鈕釦上，掛著一串金錶鏈。

頭上戴著厚呢帽子，臉上架著玳瑁邊大框眼鏡，手上拿了一根很精的司的克。”吳

碧波說時，在壁上取下一根笛子，當一根手杖拿著，走出客廳門去，一擺一擺的走

進來。楊杏園笑道：“這為什麼？這就是那闊人走路嗎？”吳碧波且不答覆這個問

題，依然搖搖擺擺的走著，笑道：“林總裁一見他這種情形，以為是什麼闊主顧到

了，不免全副的精神望著他。那大胖子頂頭碰到了林總裁，先要躲閃來不及，只得

取下帽子，對他微微一鞠躬。林總裁正想回禮時，恰好他的聽差，站在身邊，因搶

上前一步，輕輕的說道：‘這是甄廚子。’林總裁聽了這話，立時把笑容收起，板

著面孔，只望了他一望。到了次日，林總裁到行裡來了，就和李副總裁說：‘這還

了得，我們行裡的廚子，都要坐汽車跑來跑去，我們這應該坐什麼車子呢？’這位

李副總裁，名聲不如林總裁，傢俬比他就大的多，很見過一些奢華的場面。因道：

‘那有什麼法子呢？他有錢，他自然可以坐汽車。’林總裁道：‘雖然這樣說，他

究竟是我們行裡一個廚子。外面人看見他這樣舉止闊綽，豈不要疑心我們奢侈無度

嗎？’副總裁覺得他這話有理，就不好怎樣再駁他，只笑一笑。這話被甄廚子聽見

了，嚇得有半個月不敢坐汽車。這些行員，知道他得罪了總裁，故意和他找岔。甄

廚子怕火上加油，把事真弄僵了，因此對於各項伙食，一例加厚，就是極普通的飯，

間個三餐兩餐的，就有紅燒魚翅或烤肥鴨。有一次我去找朋友，還擾了他一餐哩。”

何劍塵道：“我聽說銀行界裡的人，喜歡在觀音寺吃福興居。捧甄廚子倒沒有

聽見過。”吳碧波道：“也不見大家喜歡吃福興居。不過有一批小行員，專在那裡

聚會，聚會之後，貪一個逛窯子聽戲都方便。好比傳說教育部的人喜歡到穆桂英家

去，其實也只有一小班人。”楊杏園道：“我也彷彿聽見說，有一家穆桂英牛肉莊，

可不知道在什麼地方。”