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調料：蔥末、鹽、植物油各適量。

做法：

1。　蘑菇洗淨，去蒂，掰成小朵。

2。　雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

3。　火腿切小丁，備用。

4。　鍋內倒油燒熱，爆香蔥末，放入蘑菇煸炒片刻。

5。　倒入雞蛋液一起炒勻，並加鹽調味。

6。　放入火腿丁，炒熟即可盛盤。

媽媽餵養經：

這道菜營養豐富，色彩鮮豔，火腿和雞蛋的鮮香味加上蘑菇的清香味，味道可謂妙不可言。它富含蛋白質、脂肪、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質，還有人體必需的8種氨基酸，很容易消化和吸收。多吃蘑菇可以健腦，還能提高免疫力。而雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。

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小魚，女寶寶，大名張弛，2004年3月3日出生。

小魚愛笑，不過也“愛生氣”，這是小魚的小表姐說的；小姐姐跟著又說了：“小魚雖然愛生氣，可是很可愛，小魚是小可愛。”怎麼說呢，小魚脾氣是有點急，不過那脾氣來得容易去得也快，小魚笑的時候還是遠遠多於生氣的時候。

小魚愛交朋友，在我們住的小區裡，幼兒園裡，家附近的公園裡，小魚有很多好朋友——不僅有小朋友，還有很多叔叔阿姨甚至爺爺奶奶都是小魚的朋友。小魚的朋友們和爸爸媽媽一樣，都認為小魚這個孩子給人的感覺很溫暖。

從小魚很小時就知道，媽媽洗了地板要給媽媽捶幾下背；媽媽蹲著洗衣服，小魚會跑去搬張小凳子給媽媽坐；爸爸下班回家，小魚總是飛跑過去給爸爸開門拿拖鞋；爸爸出差，小魚一天一個電話，囑咐爸爸不要開快車、不要喝酒，當然說得最多的是“爸爸，我好想你好想你……”

爸爸媽媽對小魚最大的希望是：健康，平安，快樂。

精緻點心　桂花冰糖糯米藕

在很多地方吃過糯米藕，就是一種把糯米塞進藕內製成的點心。不過各地的糯米藕又不一樣：有的地方喜歡用蒸的，有的地方則用煮的；有的地方喜歡用紅糖，有的地方用桂花蜜；有的地方喜歡選用白嫩的脆藕，以突出填塞的糯米之軟糯口感；有的地方則用微紅的粉藕，與糯米的味道完美融合……個人認為都很好吃，因為喜歡吃藕，也喜歡甜食。非要說偏愛，或許稍微偏愛脆藕一些，因為脆藕有一種清甜，入菜很容易顯出“藕家”特色。

做法：

1。　糯米浸泡到脹大（有人說泡40分鐘，有人說2個小時——這個不是一定的，魚媽從下午決定做時泡起，到晚上吃完飯拿來用，後來煮好的糯米仍脹到把蓋子給頂開了）。

2。　將蓮藕洗乾淨，削皮。有的藕孔裡有汙泥，用棉籤清理（“出淤泥而不染”說的是蓮花，不是藕節哦）。

3。　切下藕節處一小段（2cm的樣子足夠了），留著當蓋子。把糯米填進藕孔，可以藉助筷子塞進去。

4。　用牙籤把蓋子固定在塞好糯米的藕節上。

5。　入水，煮40分鐘。桂花用開水燙一燙，洗去雜質，備用。

6。　拿出藕，放到一邊。煮過藕的水裡加冰糖，收濃汁水，最後幾分鐘加入桂花。

7。　藕切片，冰糖桂花水澆在藕片上。糯米藕就做好啦！

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糯米雞

糯米雞，據《中國小吃》（廣東風味部分）介紹：“新中國成立前，廣州夜市甚盛。糯米雞就是為適應夜市顧客而由肩挑小販創立後來逐漸研製的。初時，是將糯米和生餡用碗裝蓋蒸熟出售，感到這種製法不便於四