第456章 梅菜扣肉、回鍋肉(第2/4頁)

更讓人意想不到的是，回鍋肉幹香堅硬的外表下，卻潛藏著肥美化渣的潛質。

小小一道家常風味的回鍋肉，卻隱藏了炒、爆、煸、炸四種做法。

不管是在地球紀元，還是真實地球，這道菜都是普及率極高，卻很難做好的一道家常菜。

經過林放的妙手，這道回鍋肉妥妥的達到了大師級標準，完全可以上國宴。

“好吃！”

“媽呀，太好吃了吧！”

齊瑞珠一口梅菜扣肉，一口回鍋肉，感覺自己已經達到了人生巔峰。

她搜腸刮肚，想要找出幾個好詞來拍拍林放的馬屁，卻發現，除了“好吃、香”這樣簡單的詞彙，她的腦子裡居然再想不出來別的詞來形容。

林放乾脆就假裝沒聽到。

不過齊瑞珠狼吞虎嚥的吃相，還是讓他忍不住嘴角微翹。

身為廚師，最大的幸福，可不就是自己做出來的美味讓人愛不釋口嗎？

一碗飯下肚，肉還剩了小半碗，齊瑞珠起身想去盛飯，又覺得不好意思。

“東家，我……我還能再吃一碗嗎？”

“能，儘管吃，管飽。”林放淡淡應了一聲，“我吃飽了，記得不要剩飯，記得刷碗，我去處理一下黃豆。”

“東家等等我，我吃完了陪你一起！”

“少廢話，讓你吃就吃，你吃完要沒事幹，就再把各處打掃一遍。”

“好的，東家！”

，！

林放見齊瑞珠乖巧的答應，不由得揉了揉鼻子。

這姑娘屬性屬實奇葩。

好言相勸她不聽，只能來硬的。

林放提著黃豆來到後院，把黃豆泡進水裡。

這些黃豆是明天開張要用的，需要提前泡發。

最近做菜有些體會，林放在泡發黃豆的時候很自然的就用上了太極手法，在水裡來回撥動。

既是加速泡發，也是順便熟悉拳勁，以及熱身。

泡完黃豆，就是醃製鴨蛋。

醃鴨蛋要醃兩種，一種是做鹽蛋，一種是做皮蛋。

第一次醃製，林放沒做太多，每種做了五十個。

雖然不確定拳勁能不能加速醃製發酵時間，林放還是試著用了一下，準備明天煮個鹽蛋看情況，皮蛋就再等兩天。

忙完這些，林放又把明天要用的食材處理了一下，沒什麼事，就開始練拳。

等他打完一趟八極小架，齊瑞珠才探頭探腦的從店裡鑽了出來。

“東家，我幫你洗腳。”

“不用！”林放趕緊嚴詞拒絕。

開什麼玩笑，但凡齊瑞珠長的醜一點，他也就從了。

這姑娘長得好看，身材爆好，讓她幫忙洗腳，那誰受得了？

“可是，我都準備好了……”

林放看了一眼齊瑞珠準好的傢伙事兒，有那麼一瞬間的動搖，可看了看她的前凸後翹，估衣鋪子裡買來的二手粗布衣服都難以遮掩，他不由得狠狠嚥了口口水，“沒什麼好可是的，你自己洗！”

要不是時間還早，這會兒屬實睡不著覺，林放都想趕緊睡下算了。

他回房坐了有一會兒才想起來，還有件事沒有做。

定價！

這方世界大約是民國時期，具體哪年不知道，有災荒，有軍閥，可大體上還是很和平的。

林放從房裡拿了黑板和粉筆出來，正好看到齊瑞珠把腳從水盆裡抽出來。

她的腳很小巧，很難相信這是長在擁有一雙筆筒似的長腿女人身上的。

白白的小腳丫從水盆裡撈出來，還帶著水珠。

在小院裡的馬燈不那麼明亮的燈光照射下，她