第476章 釀酒(第4/4頁)
章節報錯
配比指導的情況下，想要釀出一缸好酒，不知道要試錯多少次。
哪怕這家酒坊有一座頗有歷史的老酒窖，也沒能多撐幾年。
早些年，還有窖藏的陳酒混著新酒一起勾兌了發賣。
等到陳酒用光，新酒口感始終上不來，自然而然也就沒了人氣。
林放能接手這座酒坊，便是因為前任東家耗光了陳酒，又沒辦法拿出足夠優秀的新酒，無奈之下才把酒坊掛到了牙行發賣。
因為要價高的關係，酒坊掛了許久都沒能賣出去，直到林放接手。
而對林放來說，這都不是問題。
在後世，釀酒工藝在網上隨便一搜就是一堆。
不少小作坊就是靠著這種在網上搜來的釀酒工藝，打著“手工糧食酒”的旗號，釀出來的酒，居然銷路還挺好的。
喝慣了一些酒廠裡勾兌出來的酒，猛的一喝小作坊的糧食酒，感覺還挺不一樣的。
林放嚴格按照後世的釀酒工藝，把粉碎後的糧食蒸糠之後入窖等待發酵。
一般來說，這個世界差不多是七十天左右。
不過在制酒的過程中，林放全程都在用拳勁加速。
他估摸著，三天之後差不多就可以開窖蒸酒了。
“行了，回去吃飯。”林放拍了拍手，吩咐累癱在地上的大毛、小黑兩個，“三天之後，咱們再來開窖蒸酒。”
聽說終於可以回去吃飯，大毛小黑兩個強撐著爬了起來，聽到後半句，他們兩個差點沒又摔回去。
“三……三天？”大毛滿臉狐疑，“東家，您沒開玩笑吧？我聽說，釀酒起碼要發酵一百多天呢！”
“那是別人。”林放自信滿滿，“我不一樣！”
大毛：“……”
小黑：“……”
你是東家，你開心就好！
：()前任男神