王皓衝著鄰居們揮揮手,拖著箱子走到小區門口,一家人前往澳大利亞。

“姐,你什麼時候來澳洲再玩幾天啊,要不然拿上護照跟簽證,跟我們一起飛過去,不要機票喲!”

王夢嘆了口氣,“我倒是想去,可現在我們開的火鍋店生意很好,根本走不開。再說了你外甥他們幾個還有暑期興趣班要上,指不定什麼時候才能好好放鬆一些呢。”

皮特牽著王夢的手,在一邊笑著說道:“這倒是真的,夢天天在火鍋店裡面的時間都比在家裡長,我有點吃醋了。”

變了腔調的山城話從皮特的嘴裡冒出來,還真有些奇怪的感覺。王皓認真掃了一眼這個從黃金牧場走出來的牛仔,以前稍微有些頹廢跟老氣的面容在生活的滋潤下已經不見了,現在就像是一個暗金色頭髮的帥氣男神,有些許布拉德…皮特的感覺,反正都叫皮特。

開車來到江北機場,王皓看了看手錶,還有一個小時才能起飛,於是他找到一個貴賓候機廳,跟王夢還有皮特兩人聊了起來。

“姐,你不是要接收大伯的那個工廠嗎?怎麼跑去開火鍋店了,餐飲業最是累人。”

王夢關於這些事情倒是沒有對他提起過,不然王皓肯定有印象的。

“女人終歸是要有自己的事業的,我還有三個建設銀行呢,得為他們之後讀書甚至買房考慮。現在工廠生意越來越難做了,剛好我爸的朋友那邊有一個空的店面,於是就租過來開火鍋店,現在基本上裝修好了,只等著營業。”

在山城這個地方,從來不缺新開的火鍋店,大街小巷各種火鍋店數不勝數,山城人一年四季都離不開火鍋的滋潤,因此口味非常的挑剔。

經常可以看到某些火鍋店外面排著眾多人在等候,同時另外一邊的火鍋店裡面門可羅雀,這必須要有好的味道、新鮮的食材、良好的環境以及出色的口碑才能夠吸引顧客。

像這段時間比較火爆的老同學洞子火鍋就是依靠一部電影《火鍋英雄》走紅,而其餘什麼老隊長、大隊長、老基地火鍋就是依靠主題火鍋模式在進行。

同樣,秦媽火鍋、洪崖洞小天鵝火鍋、曉宇火鍋、趙二火鍋、德莊火鍋、礦火鍋等等,種類繁多,各有側重。

想要從眾多火鍋店裡面殺出一條血路來,沒有殺手鐧是根本不行的。

這時候,劉萍在一邊贊同的說道:“就是,你姐姐也是忙得很,長期連飯都沒時間吃,你呀,有時間幫幫你姐,多介紹點客戶過來嘛。”

王皓撓了撓自己的腦袋,不用老媽交代也知道要照顧自己親戚,對於一個億萬富豪來說,自己堂姐開火鍋店這點生意自然是一個小小的芝麻,他雖然看不上這裡面的盈利,但必須幫幫堂姐才行。

“那你們火鍋店位置在哪點?主打的特色又是啥子咧?”王皓啟動自己的腦筋開始思索起來。

“位置還是很不錯的。就在觀音橋北城天街那邊,人流量很大,而且交通方便。可以說是黃金位置,就是租金有點貴,畢竟面積比較大,有200多平米。至於特色嘛,主要是在鍋底跟菜品上面下功夫,用的是老灶火鍋,味道很不錯。”

觀音橋可以說是山城最繁榮的商圈之一。在北城天街那邊的火鍋店更是數不勝數,開啟一個美團軟體就能搜到附近各家火鍋店的團購資訊。

王皓一邊聽著一邊點點頭,他開口說道:“那你們裝修完了。房租付了,還有那些設施裝置購買了麼?服務員招聘培訓沒有,最重要的就是要花錢請一個靠譜的鍋底師傅,用最好的調料來留住顧客。”

火鍋店的妙處就在於可以少僱傭火頭師傅。而把最大的店面留給食客。只需要在廚房準備各項新鮮而美味的菜品就行。

如果沒有人來吃火鍋,那一定是火鍋味道不