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解決同學的就業問題，當然也要賺錢，不然我們辛苦地開這個麵店來幹嗎？明天我想到親戚家，當天就回來，你們要去的話，也可以一起去，將活雞的渠道打通，這樣肉類的供應就解決了，利潤也就起來了！”

“當然要去哦，順便在郊外散散心也好，這些天你們不在，操心麵店的事，也真的搞煩了！”麵店所有的東西，都是洪曉波和她一起採購，當然潘文濤他們，有時也在幫忙。

肖谷芬陪丁蘭在青年路中間地段，花了一千二百多元，買了五間沿街的房子，辦了產權手續。聽謝磊的親戚要從鄉下來，順便買了幾間床，一些生活用品，那條街還是背街，街道、房子，都很破爛，賣不起什麼價，一間專門用來儲存、宰殺活雞，另一間暫作臨時庫房，三間住人。

“大姑，三爸，杜士宏，謝家玉他倆，今天就跟我們回城，今後店裡生意忙，可能一段時間沒法回家，反正他們在城裡有自家住的地方，你們可以隨時來城裡看他們，每月三十元的工資，包吃住，生活物品，工作服都有，他們只要不給家裡買東西，就不用花什麼錢！

你們除了幫我在鎮上和其他附近地方收購活雞外，也可以讓隊上的社員多養些雞，價格隨行就市，比在鎮上賣稍高一點點。

我給鎮上開農用車的肖師傅說好了的，你們這裡四天逢一次集，每一次趕集後，就讓他送一百五十隻雞來，先試著做，以後隊上那些社員養的雞，就逐漸的能跟上店裡的需要，…！”

第二天，四人來到大姑家，滿足了他們想進城打工的願望，同時透過她們去收購活雞，建立合作關係。知道肖谷芬是麵店負責人時，他們對她可好了，農村人不懂什麼，只要是當官的，就會去巴結，更別說是他們兒子、女兒的直接領導了。弄得肖谷芬都怪不好意思的。

“小磊，肖主任，雖說士宏比你們的年齡都大些，但他很少進城，不懂的地方你要多教教他，…”大姑，三爸，當然很高興，一個月能掙三十元錢，還要包吃住，一分錢不用花。相當於在生產隊上幹半年多的活路，若不是謝懷遠幫忙，這種工作，打起燈籠也找不到！

收購活雞，由三爸和大姑負責，丁蘭拿了一千給他們作，週轉資金，每次送雞來，款項就結清，肖師傅的運費也講清楚了的，送雞來就給運費，算下來，每斤要比城邊買便宜三角左右。儘管價格相差也不大，但卻真正幫助了農村老家的經濟發展。聽他們一說，許多社員養雞的積極性，肯定要大大增加。

“士宏，你就跟著洪曉波，熟悉買菜、買肉，其他物品的進貨渠道，你們倆輪換著去採購。家玉呢，你就跟肖主任學習如何管理麵店，我們是親戚，這也是對你們最大的照顧了。親戚歸親戚，員工歸員工，幹不好，肖主任才不會因為你們是我的親戚就給面子，就只有回來務農，這點你們要清楚！”

“我們知道努力幹活，開始不懂，慢慢就會了，…”二人也都表了態。

“你們是農村戶口，在城裡沒有糧油供應。士宏，你沒事時，還要到附近的黑市上，買糧票、肉票、號數票，油票等等。我帶你兩次，以後這些事就交給你來做。錢，丁蘭會給你！”回到清遠後，謝磊交待道。

不到一週時間，西城區飲食公司主任田國林，將《營業執照》、《衛生許可證》、《糧油食品準購證》全數辦齊，連七成新的絞面機，也叫人送到了店裡，一分錢沒花。

八月三十一號，麵店開業，八折酬賓三天，又選在了星期天，春熙路旁的小巷，有了這家別具一格、靚麗的快餐店。所有員工，穿著整潔、統一的工作服，熱情地接待顧客。

從一開門，顧客就爆滿，生意相當的火爆。早上九點營業，下午二點多，一天的肉餡、雞肉就全部賣光，只有全素的清湯麵、饅頭供應，生意依然很好。