第510章 烤鯽魚的魔力(第2/4頁)

豆豉、醬油需要的主料都是黃豆，豆瓣卻不同，主料是辣椒和胡豆（蠶豆）。

黃豆要選用東北產的，辣椒要選用貴州的，胡豆要選用雲南的。

同樣的作物在不同產地，成熟後的口感往往差別很大。

如果直接煮出來食用，一般人很難吃出口感上的細微差別。

可要是當做佐料，或者原料，二次加工，就算是普通人也能吃出不同。

哪怕不知道哪裡不對勁，卻總能感覺差點味道。

爆炒花甲出鍋，林放便開始專心烤魚。

他順手撿了幾塊麵餅穿起來放在燒烤架上，充當主食。

在大中華燒烤界，無物不可燒烤。

就連雪糕都能烤一下，沾點佐料再吃。【狗頭】

隨著烤鯽魚從餘火變成大火，內部早就已經煨熟的烤鯽魚，內部的佐料香味開始散發出來。

豆豉、泡椒、泡豇豆混合而成的香氣，帶著一股濃濃的酸辣濃香，特別能挑逗人的胃口。

哪怕是吃著小菜暈了二兩小酒，順便看店的陳慶元都忍不住深深吸了口氣。

不吸氣倒還好，這一吸氣，他不自覺的嚥了口口水。

很多人對魚不太感冒。

哪怕想吃，也怕被刺卡到喉嚨。

比起吃肉的痛快，心急一點，吃魚會很痛苦。

陳小月就是個中佼佼者。

她小時候其實是很愛吃魚的。

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魚肉鮮香、軟嫩、易嚼、易消化，要是沒有刺的話，簡直就是小孩子最完美的食物。

哪怕有刺，小時候陳小月也是很愛吃的。

可她有個毛病，遇到喜歡的食物，總是會下意識的大口吞嚥。

陳慶元不以為忤，反倒覺得自家的寶貝閨女隨自己的個性。

問題是，別的食物倒也罷了，魚可不因為長輩的喜愛和放縱就會變的不長刺。

有一次陳小月吃的太急、太快，就被魚刺卡到。

吞饅頭、喝醋、用筷子捅喉嚨眼，種種偏方下去，硬是一個生效的都沒有。

當時陳小月被折騰了個夠嗆。

她差點以為自己就要死了，甚至還哭著和陳慶元夫妻倆討饒：“爹爹、孃親，我以後再也不吃魚了，你們不要懲罰我了，我改好不好？救救月兒……”

陳小月的這番話，惹得陳慶元老淚縱橫，抱著陳小月就出了門，跑到二十里外的省城，跪在兩省名醫胡月華的“月安堂”門口求了半天。

胡老爺子年歲大了，早就已經不坐堂了，他壓根就不知道這件事。

胡月華的兒子擅自做主，讓人把陳慶元趕走。

陳慶元先是死賴著不肯走，後來還是有店夥計不忍心，偷偷告訴了陳慶元實情，他匆匆道謝之後，又跑去胡家老宅門口跪下去，驚動了老爺子。

總算是老爺子妙手回春，幫著陳小月取出了卡在小舌頭上的兩根魚刺，這才救了她的小命。

從那以後，陳小月再也不願意吃魚。

哪怕是魚肉再香，再美味。

一想到曾經差點死掉的經歷，想到父親曾經為她付出的代價，魚肉也就不香了。

可面對林放烤出來的鯽魚，浸透在陳小月骨子裡的渴望，一點點的被釋放了出來。

漸漸地，開始壓制不住。

“東家，請恕我們父女倆不識抬舉，暫且告退一下！”陳慶元猛的站起身來，一臉慎重的望著自家女兒，“小月！咱們去後院迴避一下！”

“爹……我沒事……咕！”陳小月想說自己沒事，不用迴避的，想讓陳慶元放心。

可她一張嘴，