第502章 神龍玉石(第2/4頁)
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缺點簡直太多了!”李夢賢早就想吐槽,只是林放烤出來的蒜蓉生蠔太過美味,直接打碎了他的吐槽衝動,“第一,炭火烤制,會讓生蠔損失水分和營養。第二,烤過之後,生蠔那縈繞在舌尖,和舌頭一起跳舞的滑嫩觸感也會消失不見。第三,烤過之後,生蠔變的韌勁打過嫩勁……”
白玉堂笑眯眯的聽著李夢賢侃侃而談,硬生生說出了好幾處缺點。
直到李夢賢因為口乾停下,他這才意猶未盡的問道:“還有嗎?”
“暫時先說這麼多吧。”李夢賢看了林放一眼,感覺自己說的有點多了,應該適可而止,“剩下的,等我吃飽了再說。”
“別呀!”白玉堂不答應,等李夢賢吃了素烤生蠔,估計沒臉再說了,不趁著李夢賢還沒回過神,讓他多說幾句,恐怕再也看不到他現在的這副嘴臉,“說說,李先生,您再給說說!”
“不了!不了!”白玉堂的殷勤,總算是激起了李夢賢的警惕,他推脫兩句,“我餓著呢,對了……林老闆,這種烤生蠔要蘸著醬油吃對吧?”
“嗯。”林放微微點頭,“就是現磨的山葵搭配上我手工釀造的薄鹽醬油,都不是什麼好東西。”
“咳咳……瞭解!”李夢賢微微有些尷尬,他不知道是不是自己敏感,總覺得林放那句“都不是什麼好東西”意有所指,似乎是把他和白玉堂都給罵了進去。
李夢賢用筷子夾著蠔肉,先把貝殼裡的蠔汁含進嘴裡,然後把蠔肉放進芥末醬油裡蘸了蘸,就打算塞進嘴裡。
,!
一旁,白玉堂滿臉的遺憾,也拿了一隻生蠔,一邊吃一邊觀察李夢賢的反應。
臥槽?
蠔汁入口,李夢賢不自覺的愣了一下。
他不知道是不是自己的錯覺,蠔汁的味道,比生吃,比蒜蓉生蠔,都要更加的鮮美。
那種被滿口鮮味沖刷的感覺太過爽利,讓他有種舌頭都可以嚥下去的錯覺。
一瞬間,李夢賢就動搖了。
該不會是錯覺吧?
想想自己剛剛說過的一番話,李夢賢有些臉紅,無比期望剛剛是自己的味蕾出了問題。
他趕緊把蘸了芥末醬油的蠔肉塞進嘴裡。
芥末醬油實際上是一種籠統的稱呼。
用研磨後的山葵調製的醬油應該稱呼為山葵醬油才對。
山葵、芥末、辣根各不相同。
山葵的味道是比芥末要清淡一些的,沒有那麼衝,也多了一絲植物的清香和微甜。
所以李夢賢蘸了山葵醬油,再把蠔肉塞進嘴裡之後,迎接的衝擊,也就更富有層次感。
第一波是來自山葵的輕微辛辣和對鼻腔的刺激,這種感覺很淡。
幾乎是稍微衝擊一下,強調一下它的存在感之後就淡去。
緊接著的,就是薄鹽醬油的美味。
它不同於傳統醬油的鹹,鹽味較淡,更多的是鮮和甜,而這種鮮和甜也都是屈居次席的存在。
它們的存在,都是為了烘托生蠔的美味。
而生蠔的美味,接下來的第三波、第四波甚至更多波次中,不斷的衝擊李夢賢的味蕾,衝擊他的口腔,衝擊他所有的刻板印象。
“媽呀……”李夢賢再次捂住嘴,他沒辦法形容此刻自己的感覺。
他也不知道自己為什麼要再次捂住嘴,像是驚歎,更像是擔心那一波波的鮮味衝擊從口腔裡爆出來,不知道怎麼回事,經過山葵醬油的烘托,生蠔好像變得更加好吃了!
此時此刻,在李夢賢的腦子裡,就只有烤生蠔的存在。
加了蒜蓉醬的蒜蓉生蠔,沒加蒜蓉醬需要蘸著山葵醬油吃的素烤生蠔分居他大腦的兩側。
他的大腦彷彿成了一個