第81章 餃子和元宵(第2/4頁)

用同樣的做法，再滾出一堆花生餡的元宵，林放方才有空包餃子。

以前餃子餡林放都是直接利用空間的輔助功能，一念粉碎的。

這還是他第一次用刀把肉剁成餡，看著肉一點點的變成粘稠的肉沫，

感覺還是挺奇妙的。

後世的豬都是速生白豬，肉質鬆散，還沒怎麼用力，肉就變成半流質的東西。

這年月的豬都是土著黑豬，肉質緊緻，林放得反覆捶打多次，

才能打散豬肉纖維，讓它變成粘稠的一團。

加入大蔥和芹菜繼續剁，多了些水分，粘稠的豬肉餡這才稍微鬆散一些。

即便如此，q彈程度也是速生白豬的數十倍。

林放大蔥和芹菜放的都不多，只是為了提鮮，加點香味。

有個差不多意思就得。

剁餡婁曉娥跟老太太幫不上什麼忙，只能聽著林放叮呤咣啷的猛砍。

這會兒林放剁完餡、調上味，她們也就不再閒著，洗了手上桌，

讓林放擀皮子，她們包餃子。

三個人一起動手，速度立馬快到飛起。

婁曉娥這婆娘也不是完全不會做飯，起碼餃子包的還是似模似樣的。

林放擀了一半，就把擀麵杖丟給了婁曉娥，自己跑去燒水。

這個時間把握的就剛剛好，等餃子全部包完，剛好水開始沸騰。

連餃子、帶元宵一起丟進鍋裡，時間剛好。

林放給老太太泡了杯茶，轉身去調醋碟。

婁曉娥見又沒自己的那一份，只好起身自己動手。

，！

泡完茶和老太太坐到一起，婁曉娥又跟老太太抱怨：“老太太，你真得管管放子了！

你看他，故意欺負我！都給您泡了茶，再多泡一杯也就捎帶手的事兒。

他就偏不，非要我自己泡！”

老太太笑眯眯的道：“那是沒拿你當外人。你要是不常來，他也幫你泡！”

‘還能這麼解釋？’

婁曉娥愣住了。

她還真沒從這個角度考慮過。

她就覺得林放是欺負她，不在乎她。

可要是像老太太說的，林放沒拿她當外人……

婁曉娥有點臉紅了，她回過神來，嗔道：“老太太，您說什麼呢！我可是結了婚的！”

老太太意味深長的看了婁曉娥一眼，道：“瞧我這記性，我都給忘了！”

老人家越老越靈，活的通透，哪裡可能真忘了，她是怕婁曉娥忘了。

於麗離了，秦淮茹是個小寡婦。

老太太哪怕看在眼裡，也能裝作不知道。

婁曉娥可還沒離呢。

老太太擔心她越陷越深，只能旁敲側擊的稍作提醒。

至於聽還是不聽，那就只能聽天由命了。

林放給準備了八個竹盤，留了三個空的分別放在三人面前，

剩下的五個分別裝了醋、醬油、蒜蓉、辣椒油、香油。

等餃子添了兩次水，滾了三滾，他把餃子元宵全都裝在兩個大盤子裡，一起端上桌。

趁著白口，先吃元宵。

為了方便區別，林放先煮的是綠豆沙餡的元宵，他喜歡的花生餡的沒煮。

“嘶……嚯……好燙……”

婁曉娥嘴上說著元宵太燙，卻捨不得吐出來，嘴裡不停的呼氣，物理降溫。

等溫度稍降，咬開鬆軟的元宵，綠豆沙的甜蜜入口，她頓時滿足了。

“好好次……”

湯圓光滑黏糯，元宵鬆軟可口。

做法的不同，也帶來了口感上的不同。