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唐珊珊心裡好奇,也要跟過去,結果被江月梅給拉住了:“你這孩子,人家做菜肯定都是機密菜譜,外人不能隨便去看的。”
“前兩天葉垂做菜的時候也沒有忌諱我在啊。”唐珊珊不解道。
“那是因為看你笨,就算知道了菜怎麼做也做不出來了。”陳天在一旁笑著打趣道,“不過你自己也該知道這行裡的規則,特別是現在葉垂的身份地位在唐人街內不同以往,你不應該再這麼冒冒失失的了。”
聽到陳天的這些話,唐珊珊似懂非懂的哦了一聲,但眼裡卻閃過一絲淡淡的失落來……
就在這個時候已經離開的韓雨堰突然又重新探回頭來:“珊珊,師父說他還需要你幫忙,你一起到廚房裡來啊。”
“啊?”唐珊珊頓時一愣,臉上立刻就高興起來,連忙跳起來往外面走去,她又忍不住問韓雨堰,“雨堰姐,廚師做菜不是機密嗎,難道老闆不介意我在場看嗎?”
“哦,師父才不介意。”韓雨堰隨口就說道,“師父說了,看你笨乎乎的樣子就算是看了也學不會。”
唐珊珊:“……”
坐在大廳內的眾人紛紛不約而同都笑了出來。
大約等了多半個小時,就在旅店大廳內江月梅還有克里斯已經有些迫不及待的開始來回走動的時候,韓雨堰跟唐珊珊終於端著託班從廚房走了出來,一碗碗的麵條放在託班上面。
麵條分為兩種。一種類似清湯麵,但是面色微黃,並且很細,上面飄蕩著一些香菜可蔥花,看起來簡單,但卻極能吸引人的胃口。
另外一種則給人極盡繁華的感覺,湯汁是鮮紅色的,各種滷料點綴其中,香氣迷人,令人食慾大震。
當然,大廳內的這些人卻更是震驚。
他們當然都吃過來自旺福麵館的油麵和肉面,就算是對華夏美食不太感興趣的克里斯都吃到過,所以都認得這兩種麵條的樣子,而現在看到葉垂做出來的這些麵條,他們不約而同的都驚訝了。
“這……這是剛剛葉垂在廚房內做出來的?”江月梅眼睛盯著兩種型別的幾碗麵條,臉上滿是驚訝無語。
“江大嬸,旺福麵館的油麵和肉面是不是就是這樣的?”韓雨堰將一碗碗的麵條放到餐桌上,口中笑著問道。
江月梅點了點頭:“沒錯這一碗跟旺福麵館的油麵很像,這一碗……天啊,這種滷汁的樣子,簡直就跟旺福麵館的肉面一模一樣!這兩道面果真是來自是華夏美食啊,這兩道面到底叫做什麼?”
正用毛巾擦著手從外面走進來的葉垂,笑著開口解釋道:“那道看起來像清湯麵的油麵,本來的名字叫做龍鬚麵,另外一道滷汁很繁複的一道叫做岐山臊子面——看來旺福麵館的兩道麵食傳承了這兩種華夏麵食的食譜,而且傳承的還很完整啊。”(未完待續。。)
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第442章 把這些麵食都挨個的做一遍好了
麵條極細,微黃,經過了油炸,這自然就是華夏經典麵食龍鬚麵。
另外一道包含了豆腐、肉丁、雞蛋、黃菜花所熬製的滷汁的麵食,正是在葉垂的上一世幾乎隨處可見的哨子面。
這兩種麵條並不需要對美食多麼瞭解都可以猜得出來——當然,前提是生活在葉垂原本那個沒有受過肉類有毒侵害的年代。
不過龍鬚麵跟臊子面這兩種麵條,在現在的華夏倒是很少見了,龍鬚麵倒是有,畢竟這種麵食並沒有用到肉類,但製作這種麵條的工藝要求十分高,想要用到抻面這種獨門絕技,否則拉出來的麵條就不叫龍鬚麵了,而是拉麵。