第238章 競爭(第1/2頁)

對於生意這一塊，崔俊可從來沒怕過任何一人。只要是敢來與自己堂堂正正競爭的，崔俊也不會吝嗇用自己知道的方法去教教對手。 只是，現在的對手是李承乾，這手段便沒那麼講究了。 崔俊在動手之前，可是做足了準備工作。優質原材料的準備工作必不可少，而且新菜品的研發也在加緊。 趁著現在手上的麥子頗多，崔俊立時搞起了麥芽糖。這東西說白了就是費時間、費力氣，而這兩樣崔俊可是一樣都不缺。 那幾個被挑出來的可靠老卒看著崔俊將剛發芽的麥芽剁碎了直接扔鍋裡煮煮，過濾之後再把剩下的湯汁熬一熬。 沒多久就開始變得粘稠，一股特殊的香甜味道便開始越來越濃郁。其後便是翻攪，拉筋等一系列操作，這東西便成了堪比蜂蜜的糖！ 崔俊還弄了些薄荷汁調在糖漿裡，那做出來的便是清涼的潤喉糖。再用牛皮豬皮加黃酒和生薑熬煮去腥得到的皮膠，放入牛奶與麥芽糖一起弄出來的，便是奶糖。 而且有了麥芽糖還不夠，崔俊秘密曬了一年的三十缸醬油也到了能出貨的時候。雖說發酵的時間還有些短，但是拿來用用卻是一點也不差。 有此兩樣東西在手，新菜品的製作絕對上了一個臺階。光是紅燒、糖醋這兩種口味便能壟斷幾乎所有的老饕。 再加上腐乳的加入，叉燒、照燒這兩種美味也是當仁不讓的新招牌菜。 布匹的產量已經比之去年又翻了個倍，等高昌王文泰將今年的棉花送過來，李恪在吳地的紡織廠也能跟著開工。到時候布匹的價格一定會大幅度下降。 與其等著市場做出反應崔俊這邊再跟著降價，還不如在這次的商戰中直接主動降價，做一些百姓日常能用的布品來佔領市場，創造老字號的品牌效應。 內衣褲、襪子、毛巾、床上四件套、牛仔褲、牛仔外套、皮底的布鞋必須安排上。 崔俊為了徹底壓死摘星樓，還弄出了原本一直不想搞得煙花。黑火藥配合金屬粉末，直接用雞蛋清弄成顆粒狀。就等晚上給你李承乾下猛藥。 如此等等，崔俊的準備無一不足。 原本，李承乾的摘星樓沒過幾天便要開張的，但是四月初，襄州都督鄒襄公張公謹突然過世。 第二日，李世民發哀痛哭自己又失意忠臣良將。有司上奏勸告李世民：“辰日忌哭。” 李世民聽了便道:\"君之於臣，猶父子也，情發於衷，安避辰日!\" 說完接著又開始悲痛大哭張公謹，朝臣感念李世民愛臣如子，紛紛上書勸慰。李世民也沒多說其他的，只讓自己幾個兒子回宮，幫著操辦張公謹的喪事。 崔俊自然也是去了的，對於張公謹，他是有好感的。一代名臣就此離去，他也是唏噓不已。 只是如此一來，摘星樓便足足晚了七日才得以開張。也給崔俊充足的時間做了準備。 摘星樓開業，李承乾親自站在樓門口迎賓。他的招牌可不是李世民題的字，而是找了長孫無忌。 這下可好，永珍樓的招牌是李世民題的，摘星樓卻是長孫無忌寫的。一個皇帝，一個第一權臣，兩家酒樓在這裡打擂臺，就好比是皇帝與權臣在鬥法一般的好玩。 開張的第一天，各人還是要給太子殿下面子的，能去的大臣與紈絝們都在中午去了摘星樓吃上一頓。而那些平時不怎麼排得上號的富商們則是趁機去了永珍樓享受一下。如此一來，兩家的生意倒是一般的火爆。 而那些個去摘星樓的人們完全沒有在永珍樓賴著不走的脾氣，整個摘星樓也沒幾個冰鑑。加之人又多，其悶熱難熬的滋味絕對不好受。就連裡面專門準備的那些陪酒小娘身上的香粉味兒，在汗水的浸潤之下也變得怪異至極。 除了摘星樓立刻去對面的永珍樓訂晚上的包間，只為了永珍樓前的廣告牌上新增加的紅燒肘子、叉燒、秘製炭燒豬頸肉、糖醋小排、蜜汁大蝦這幾道菜，以及晚間神火煙花表演。 李恪等人也是要去給李承乾捧場的，只一刻時間便匆匆逃回了永珍樓。進屋先來一碗冰鎮酸梅湯，然後抱著冰鑑來個透心涼，繼任這才有力氣吐槽摘星樓全是抄襲崔俊的創意，太不要臉了。 崔俊聽了卻是