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撈起來之後，應該滿是油然後需要瀝掉油。

然而艾莉卡的細條面撈起來之後。油竟然在迅速的從細條面上滴落甚至有一種逃離的感覺。

就彷彿細條面將油迅速的趕走了，油膩。油就彷彿是一個無賴一般喜歡粘著在食物上。然而艾莉卡的細條面就彷彿是一個強大的戰士三拳兩腳的就將這個無賴給打飛了。

所以他們才會驚歎。

這到底是怎麼做到的呢？

夏蘿率先醒悟了過來：“是震。艾莉卡透過震擊，將巫力傳遞入了麵糰之中。而利用這些巫力，這細條面開始了肉眼難以察覺的細微震動。因此，在將它從油中撈出來之後，這震動就將表面上附著的油甩開了。”

就好像是小狗落水從河中出來之後，一站在岸上就會開始抖動身體，只需要一個抖動就可以將水從毛上甩掉。

就是用到了這樣的手法，艾莉卡迅速的將食材上附著的油甩掉了。

“這是有好處的，這樣做甩掉的油更加的多，讓食物的口感會變得更加的好。而且由於一般需要等待油滴落的時間，會讓食物冷卻，尤其是有油的食物一旦冷卻往往會影響味道。”

這時艾莉卡已經將一根根的細條面放入了油鍋之中開始炸。而在旁邊，她也開始在鍋內開始煮著砂糖，然後加入了飴糖蜂蜜等等。

很快糖水就被熬製成了糖漿。

艾莉卡用著筷子一蘸，撥弄出了糖絲。

將細條面一一蘸上糖漿，然後在蘸弄上芝麻仁，瓜仁，葡萄乾等等。

最後在在花生油中微微一炸，這一次，拿出來的糕點已經是金紅的顏色了。

艾莉卡輕輕的鬆了口氣。

金絲糕沙琪瑪，完成了！

是的，這正是沙琪瑪。與那種小包裝的沙琪瑪雖然有所不同，但其實是差不多的。

金絲糕，即是沙琪瑪，也被稱為薩其馬，薩琪瑪等等。薩其是切的意思，所以這其實也是一種切糕。

是由麵粉製品加上葡萄乾等等食材蘸糖製成。

最初的時候，並不是加入葡萄乾等等，而是加入一種形狀如同狗**的野果，所以這也被稱為狗**糖蘸。

不過後來使用葡萄乾加入之後，便逐漸不再開始稱呼這個名字了。

“這是什麼點心？”

“金絲糕。”面對著評委的詢問，艾莉卡不慌不忙的回答道。

“這金紅色的色澤真是完美動人。糖絲更是讓人充滿了食慾，讓人很想舔一舔。”女評委點頭說道。

“這樣的食物，我就不客氣的先吃下了。”那個胖子評委也是極其迅速的拿起了艾莉卡製作的金絲糕送進了口裡。

“怎麼樣？”女評委問道。

“好軟，好甜。好香。”胖子評委連連稱讚著。

女評委也是拿起了金絲糕吃了下去，點頭稱讚：“咬下去非常的鬆軟，口感絕佳，有著葡萄乾這些加入，香味四溢。糖蘸在上面又非常的甜。味道非常不錯。”

最後的店長，也是咬牙吃了一個，隨即臉上露出一絲享受的表情，但是立刻被他壓了下去。

“怎麼樣？你們覺得可以評價為什麼等級？”女評委向著其他的兩位評委問道。

“我覺得最少也應該在前十。”胖評委點評道。

“那就前十好了。”店長立刻接道。

“我說的可是最低前十，實際上我覺得前三應該也是可以的。雲之戰並沒有什麼高手。”胖子解釋道。

“不不不。”店長立刻搖了搖頭，“今年的雲之戰，會有很多的高手加入