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十分鐘小火收汁，南宮煌朝窩裡加了一勺香醋，啪的關上了火，握著炒鍋手柄手腕一抖，把鍋裡的糖醋排骨裝盤，然後又撒了點事先切好的蔥花，端到蘇銘面前。

“嚐嚐姐夫。”南宮煌從筷籠裡抽出一雙筷子遞過來，然後在圍裙上擦擦手，又摸出一根菸點上。

“看起來很不錯嘛！”蘇銘先比了個大拇指，眼前的糖醋排骨還冒著熱氣，聞起來就香甜香甜的，濃濃的醬汁和排骨融合在一起，配合上翠綠色的點點蔥花，看起來就讓人食指大動。

從色香味三個方面來評判的話，色和香這兩項，絕對在平均水準之上，當個普通廚師沒有任何問題。

蘇銘夾了一塊，放進嘴裡。

酸甜醬汁的味道融化在嘴裡，讓人忍不住就去咬被醬汁包裹著的小排……一口咬下去……

恩？沒太能咬得動。

用點力，再咬！

好，順利咬開，咀嚼了幾下，排骨就像是橡皮似得，頑強的抵抗著牙齒的進攻，可惜最終還是胳膊扭不過大腿，命喪蘇銘口中。

排骨也在蘇銘嘴裡留下了鬥爭的痕跡……牙齒縫裡，塞了很多肉絲。俗稱，塞牙。

“怎麼樣，姐夫？”南宮煌問。

“我再嘗一塊。”蘇銘又找了塊稍微小一點的。

吃起來，和剛才那塊差不多。

蘇銘放下筷子，說：“色香味三種，100分滿分，色香我可以給你80分，至於味道嘛，勉強60分。”蘇銘找了根牙籤朝外挨個牙縫裡朝外剔肉絲，含糊不清的說：“燒得太老了。”

這個排骨吧，說難吃不至於，就是燒得太老，影響口感，連蘇銘都能嚐出來，更不要說某些挑剔的食客了。要是普通的家庭，或者街邊大排檔什麼的，倒是還能湊合吃吃，可正兒八經開飯店，客人就算不摔盤子，下次也不會再來吃了。

“60分也不錯。及格了嘛。”南宮煌沒心沒肺的，彈了彈手頭的菸灰：“反正我做菜不是我強項。”

“那你強項是什麼？”蘇銘問。

作為一個廚師，做菜不是強項，那什麼是強項？

難道他就是傳說中廚師中唱歌最好的，歌手中做菜最棒的那種奇人？

南宮煌站起來把菸頭丟地上踩滅，問：“有酒沒？”

“有啊。”廚房後面小倉庫裡常備著幾箱紅白啤。以備有時候招待客戶，或者內部聚餐。

這小子的強項是喝酒？

蘇銘心想自己上輩子積了什麼德啊，老天爺居然給自己發來這麼個極品‘菸酒生’小舅子。

不過，接下來發生的一幕，卻讓蘇銘對南宮煌有些刮目相看了！

他從倉庫裡選了兩種酒，一瓶礦泉水，還有幾塊檸檬小水果，又從冰箱裡拿了一盒凍好的冰塊，在桌上一溜排擺開。隨便找了個幾個長口的空玻璃杯，把幾種酒混合在一起，一系列讓人眼花繚亂的動作之後，幾種酒層次分明的混合在杯子裡，南宮煌隨手朝杯子口插了片開口檸檬，把杯子推到蘇銘面前。

“你是調酒師？”沒吃過豬肉，也見過豬跑，蘇銘還是知道他剛才在幹嘛的。

“我自學的。”南宮煌一臉自豪的說：“我一直想自己開個酒吧。就是沒錢。我爸又不肯支援我，姐夫。不是我吹牛，我調酒的手法，在我們學校裡絕對是頂尖的，市裡幾個著名酒吧的調酒師都不如我。”

調酒這種事關鍵看手法，味道反而沒那麼重要。絕大多數人，哪怕經常喝酒的老酒鬼。其實根本分辨不出來幾種酒是否比例恰當，口感品質如何。蘇銘就更分辨不出來了，僅僅從剛才南宮煌的手法來看，就跟變戲法似得，相當能吸引眼球。

沒想到他還有這門本事。蘇銘考慮了一下：“這樣吧，聽風閣一共有五層，下