第94章 甜品世界,紅薯加冕(第3/5頁)
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把做好的躺椅清潔一番之後,林放躺上去試了試,前後搖晃的幅度不大,平穩而又安逸。
他感覺非常滿意,把躺椅放到遊廊上,轉身去做飯。
這個時間,家家戶戶都已經吃過飯。
沒吃飯的也已經躺下了,少吃一頓減少消耗。
林放要做飯,就得考慮一下,不能做太香的東西。
要不然,從後院裡擴散出香味去,那是要惹人罵孃的。
林放想了想,乾脆做竹筒飯。
竹子都是現成的,也不用再從空間裡拿。
這東西簡單而又好吃,什麼東西都能往裡裝不說,還不容易擴散香味。
就算多放點肉進去,等蒸好的時候,油脂和香味早就已經浸透在了米飯裡面。
也不會外顯,勾起別人的饞蟲。
不過,就算香氣不是特別的明顯,稍微還是要漏點香味出去的。
但,林放已經管不了那麼多了。
他已經儘量低調了。
總不能為了顧及別人的感受,自己天天吃糠咽菜吧?
那豈不是白活一世!
林放說幹就幹,選了6節竹筒,裝進適量的大米和糯米,切了肉丁進去,
又混了一點土豆丁、紅薯丁、竹筍丁、紫菜、黃豆,最後塞了幾隻蝦進去,
最後均勻的撒上一點食鹽,注入空間溪水。
做完之後,林放用箬葉把竹筒堵嚴實,直接把6個竹筒塞進了土灶裡燒火。
看看灶口還有空隙,林放又放了兩個洗乾淨的紅薯在旁邊。
鍋裡燒著水,也不能浪費,林放放了幾十個雞蛋進去煮。
這些雞蛋林放煮的時候掐著火候,有八分熟,他就把雞蛋給撈了出來,放到一旁裝冷水的盆子裡。
靜置了約莫兩分鐘左右,林放把雞蛋一一敲碎。
把鍋裡重新換了水燒開之後,把雞蛋重新放進鍋裡,水要高出雞蛋約莫兩指左右。
這時候,放入鹽和醬油,花椒茴香少許,最後放入靈魂——一勺信陽毛尖。
不用信陽毛尖,用其他茶葉也成。
只是要選用比較耐泡的茶葉,品質也要中等以上。
這樣才能化腐朽為神奇,為平平無奇的雞蛋,賦予清雅香滑的滋味。
差不多林放把茶葉蛋給煮出來的同時,烤紅薯先就熟了。
林放滅了火,把茶葉蛋盛出來,放進櫃子裡。
然後把烤好的紅薯丟進空間裡去渣,清理乾淨後也不剝皮就拿出來。
他撕開烤紅薯的表皮,只見這紅薯色澤金黃,黃中帶紅,軟糯的像是在流油。
吃上一口,香糯軟甜而又化渣,林放往門口的躺椅上一坐,滿意的直點頭。
火候掌握的剛剛好,多上一分鐘這紅薯就得焦糊一片。
少上一分鐘,又達不到這個軟糯流油的程度。
流油只是形容,對紅薯的品質,火候的掌握都有要求。
這種火候烤的剛剛好的紅薯,吃起來根本就不是用咬的,完全是在用吸的。
紅薯都已經成了粘稠的液體似的,一口下去,香甜到讓人想不起任何甜品的滋味。
這一刻,紅薯加冕為王。
,!
它就是最佳甜品!
林放正愜意的吃著紅薯,一道賊兮兮的黑影躡手躡腳的摸了過來。
婁曉娥從孃家回來,手裡的東西都還沒來得及放下呢。
她就看到林放坐在抄手遊廊上,屁股下面還多了一張躺椅。
他一搖一晃的吃著什麼,嘴裡還吸溜有聲,聽的就讓人心頭來氣。
婁曉娥順手把袋子放在臺階下面,湊