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經過一段時間的觀察，葉文遠發現小麵店規模雖然小，但衛生情況卻相當好。
夏美下面的時候都會用頭巾包著頭髮，廚房裡熱氣沖天，幸好現在是冬天，假若到夏天肯定非常難受。
店裡的桌子和地面，郝福經常擦，做飲食的竟然沒蒼蠅出沒，很難得。客人少的時候，大盆的碗筷用洗潔精擦過後要過好幾遍清水。說�
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