第153章 第二個世界(53)(第1/2頁)
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謝海洋看著兩孩子玩了會兒,就來到廚房,看到新買的羊腔子已經被雷軍分割的差不多了。
謝海洋看著手腳麻利的雷軍,對比剛來的時候,簡直變了個人一樣。
“雷大哥現在這個手藝,以後擺個肉攤一點問題沒有”
聽著謝海洋的調侃,雷軍一點都不介意,反而特意耍帥,挽了個刀花兒,被謝海洋好一頓嘲笑。
謝海洋和雷軍一邊相互調侃一邊燒了一大鍋熱水,把分解出來的羊蠍子放入鍋中焯一遍水,放入生薑等去除血腥味。
鍋裡的水剛開鍋,翻滾幾下就把羊蠍子撈出來,把鍋重新洗乾淨,鍋中倒入葷油,燒熱,放入切好的酸菜絲,翻炒到變色,添水,放入羊蠍子,蓋上鍋蓋兒就是一個字,燉!
今天知道謝海洋要做羊蠍子燉酸菜,雷軍分割羊肉的時候特意在羊脊骨上留下了許多肉,沒有剔除的那麼幹淨,加上肥肉多的羊尾巴,光是想一想就覺得香。
謝海洋拿出來根兒曬好的幹辣椒,放在爐火裡稍微炙烤一下,辣椒微微冒出一點香味就趕緊拿出來,放在碗裡輕輕搗碎,喝酸菜湯的時候可以放一些,不能放太多,炙烤的幹辣椒味道辛辣,一不小心放的太多容易引起打嗝。
感覺羊蠍子已經燉的脫骨軟爛了,謝海洋連忙讓丁天去請雷老爺子他們過來吃飯。
天氣越來越冷了,雷老爺子幾人住的牛棚雖然經過加固和修繕,可是沒有火炕火牆,只是晚上偷偷的點個爐子,完全不能抵抗寒冷的冬天。
秋收既然已經結束,謝海洋提議雷老爺子他們早點搬出來,可是幾人都不同意,畢竟這樣的事一旦被發現可就糟糕了,可是禁不住謝海洋幾人一再勸說,只同意晚飯人少的時候過來一起吃飯。
為此雷軍特意又打了一張大桌子放在謝海洋這邊院子的堂屋裡。
謝海洋一邊揉搓著麵糰,一邊琢磨,這次有了雷軍帶回來的信,估計幾人不會再有什麼顧慮,早點從牛棚搬出來。雷老爺子的身體還好,姜老爺子的身體可是禁不住這樣的寒冷了。
既然要吃酸菜湯,謝海洋晚上蒸了三個大籠屜的饅頭,今天在集市上謝海洋本來還想再添兩個籠屜,還是雷軍給阻止了,一想到不久的將來就要離開這裡,現在買太多東西也不能帶走,實在是有點浪費了。
謝海洋一想到要離開,還真有些捨不得,這裡和她上個世界和唐山夫妻隱居的地方有些像,不同的是,這裡的小院更加熱鬧,也更有煙火氣。
謝海洋掐算著時間,時間一到,就開啟籠屜,看到裡面一個挨著一個白白胖胖的大饅頭,每一個都有丁點的小胖臉那麼大,謝海洋就很有成就感。
把饅頭先揀出來放進大大的笸簍裡,蓋上屜布和乾淨的小被兒保溫,讓雷軍先端出去,謝海洋又揀出來幾樣小鹹菜,裝了幾個小碟子端出去。
整個一個秋天,謝海洋可謂是收穫滿滿,山裡的各種材料都變成了不可多得的美味,想著鮮香的羊肉,得搭配幾樣解膩的小菜兒,謝海洋撈出醃好的醬香小黃瓜,帶著微微辣氣的芥菜絲,醃製的脆爽的蘿蔔條。
謝海洋又從今天買回來的東西里翻出來一桶散裝的燒酒,倒出一些放進酒壺裡,又用熱水燙一燙。
正準備的差不多了,聽到院子裡傳來的聲音,就知道雷老爺子他們過來了,來不及打招呼,謝海洋就開始把燉好的酸菜羊蠍子盛出來,用兩個大盆才裝的下。
雷老爺子幾人一進屋就感覺撲面的熱氣,“呼”的迎面而來,雷老爺子搓了搓有些冰涼的雙手,身體也因為在屋裡凍的有些涼,一進到熱乎的屋子裡,冷熱交替間,有些發癢。
看著手腳麻利的謝海洋,雷老爺子嘴上嫌棄的說著,太浪費了,可是實際上動作一點都不慢的坐下來等開飯。