第120章 聚餐(第1/2頁)

水戶鬱魅把肩頭的袋子放在桌子上時，發出了很明顯的“咚”一聲悶響，說明這袋子裡的東西著實不輕。

沈墨開啟看了看，三塊完整的牛油板，品質也很高，表示十分認可。

幸平創真那點活分分鐘就搞完了，此時也湊過來問道：“肉魅，這是有多少牛油啊？”

在這麼多人面前被叫肉魅，水戶鬱魅還是有些臉紅，反駁了一句之後才說道：“一共三板，每板兩公斤，一共是六公斤牛油。”

沈墨此時已經找來了最大的一口鍋，下入牛油融化，至五成油溫時把蔥姜香菜倒入鍋裡炸至金黃撈出，這是增加底料的香味。

“說實話，這鍋大油多，火有點不夠用了。”沈墨一邊往出撈炸完的蔥姜香菜一邊抱怨著。

“是是是，下次真的得給你準備個行星發動機炒菜了。”久我照紀在一旁吐槽了一句。

撈出之後重新把油溫升至五成，倒入餈粑辣椒，開始用炒勺推炒15分鐘。

“咱們今天就放宵夜吃了，說實話，一會炒完了最好也別直接吃，最好靜置一段時間，按理來說靜置個12小時味道才能達到極致，但大夥肯定是等不及了，能放多久放多久吧。”沈墨一邊炒辣椒一邊說道。

此時好幾個人都已經被嗆得打著噴嚏跑出去了，令沈墨意外的是葉山亮倒是保持著冷靜，雖然從他已經有些發紅的眼珠可以看出，他現在似乎並不是表面看上去那麼平靜。

看到沈墨看過來的眼神，葉山亮哼了一聲：“上次你做過臭豆腐之後，我專門對鼻子的承受能力進行過一番特訓。”

此時餈粑辣椒的水分已經被炒的略幹了，把剛才留了一部分的幹辣椒和香葉加入鍋中繼續推炒，說實話，這加起來將近15斤的分量，也只能拿炒勺推著炒了，顛鍋什麼的，著實有些困難了。

炒勻之後再加一碗紅油豆瓣醬，繼續炒制，因為外面的動靜，已經有好幾位附近廚房裡的廚師們過來詢問情況了。

沈墨見狀也不客氣，直接指揮著這些十傑們開始製作菌湯鍋底。

說實話這些十傑們指揮起來是比較方便了，只是一句【先燉個雞湯作為湯底】，眾人就開始有條不紊得忙活起來了。

而外面的極星寮眾人也已經有些激動了，好傢伙，十傑陣容做一頓宵夜啊，就算多餓一會又能怎麼樣！

“一色前輩，麻煩把香菇和杏鮑菇打成蘑菇醬備用，久我學長，用蔥薑蒜和香葉炸個底油，再把調料撈出。”隨著沈墨的話，每一步操作都繼續進行著。

“女木島學長，煮湯就麻煩了，蘑菇醬入底油，炒香之後倒入剛才泡髮香菇的水，熬煮一下過濾出來，小林學姐，紀之國學姐，差不多可以切一下一會要煮的食材了。”

沈墨這邊，豆瓣醬也炒的差不多了，加入豆豉和薑末繼續小火炒制。

女木島這時示意自己已經完成了，沈墨環視了一下，齋藤綜明剛一進來就被小林龍膽拉去切魚肉片了，便對女木島冬輔說道：“一會看雞湯熬的差不多了，倒進蘑菇湯裡，鍋裡再加些雞肉和各種蘑菇就可以啦，調味就加些鹽、胡椒粉和冰糖提鮮就好。”

沈墨這邊也差不多到了最後一步，把一開始打成粉末的香料加入鍋中，依舊得繼續炒制，沒辦法，這個鍋底味道重，每種調料想充分釋放香氣就是得多花時間。

就在沈墨下青花椒時，連繪里奈和緋沙子也被驚動過來檢視情況，那邊菌湯鍋已經完成了，沈墨示意眾人可以拿兩個電磁爐，端上去到自己的房間先吃，畢竟是十傑第一席，沈墨的房間還蠻大的，這麼多人也坐得下。

青花椒之後沈墨還加了一小碗酒糟，十多分鐘後再倒一些白酒增香去除牛油的異味，最後再熬煮十分鐘，沈墨關火把湯底倒入旁邊的桶裡靜置