第145章 醃篤鮮(第2/2頁)
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這道菜的烹飪並不算複雜，主要是原材料得好，剩下的想提升這道菜的風味，就得純靠廚師對細節的慢慢打磨了。
沈墨覺得自己還是挺擅長這種菜的，當兵的槍，廚子的湯，魯菜烹飪本就格外重視那一口高湯，所以沈墨太知道怎麼把湯做好喝了。
端過一排碗，每個碗裡一塊鹹肉兩塊五花，再加上竹筍萵苣和百葉結，最後倒入滿滿的湯，沈墨端著這一托盤湯去上菜了。
走進房間，小李正翻譯得熱火朝天，眾人明顯已經聊開了，見沈墨進來，眾人趕緊起身幫忙上湯，一人分到了一碗。
去做之後，沈墨看著眾人：“你們剛聊什麼呢呀？”
“黃師傅剛才過來，主要問了問那個…繪里奈，對這些菜品的感想。”周師傅說道，同時一副感慨的表情，“確實不一般啊，明明是第一次嚐到的菜，竟然能把細節說到這種程度，把黃師傅都震撼了，只能說神之舌名不虛傳啊。”
“確實厲害。”黃師傅此時已經嚐了一口沈墨的醃篤鮮，“她的舌頭厲害，沈墨，你這道菜也不簡單啊。”
“還得是您這的食材好…”沈墨剛想客氣兩句，就被黃師傅打斷了。
“也別客套了，要真照你這麼說，只要食材好，誰都能當大廚了。”黃師傅搖了搖頭，“出乎意料啊，我聽老周的描述，對你的能力已經很是高估了，沒想到還是有些估計不足，你這道菜，比我那個徒弟剛才端上來的四喜烤麩驚豔多了，是吧，薙切小姐？”
“阿斌哥做的是四喜烤麩啊，這麼對比不太好，繪里奈，你嘗過我做的四喜麵筋啊，也可以拿出來對比一下的。”沈墨轉頭看向繪里奈，之前去泡溫泉的時候，沈墨自制懷石料理裡就有這道菜。
繪里奈此時還沉浸在湯的極致鮮味中，聽到問話才抬起頭：“如果是今天的這道四喜烤麩和沈墨君當時做得那道四喜麵筋相比，還是今天的這道菜更強，而且強出不少，不過這也有當時食材不全的因素。”
聽到繪里奈這番話的翻譯，黃師傅有些意外：“以前就做過本幫菜啊，你的涉獵還真廣泛。”
只聽繪里奈接著說道：“但如果是今天這兩道菜品相比，雖然調味不是一個風格的，但我認為還是沈墨君更勝一籌。”
：()給食戟之靈來點小小的中餐震撼