第36章 港式咖哩(第2/2頁)

小蝦米。

炒的差不多了，把剛才準備好的調料份倒入鍋內，不停攪拌，並陸續加油，直到咖哩醬開始粘在鍋子內壁，最後加入鹹鹽和味精，又炒制了一會，等油醬微微分離，便盛出備用。

沈墨這一份咖哩膽出鍋的瞬間，葉山亮的鼻子微微一動，目光就投了過來，同時眉頭微微皺起：“果然有些東西啊…”

沈墨操作不停，又端出一盆雞翅，加入醬油、糖、鹽、白胡椒粉、剛剛製作好的咖哩膽和紹興酒攪拌均勻進行醃製。

拿過兩塊土豆切塊，洋蔥切塊，朝天椒切丁，幾瓣大蒜對半切開，放在一旁備用，等待雞翅醃製入味。

此時a組會場已經陸續有人上去審查，但目前十來個人了，甚至沒有一個獲得超過30分的。

本場一共五位評委，每位評委滿分20分，五人總分一共100分，這樣就知道不到30分到底有多離譜了。

而坐在中間的千俵夏芽到目前為止，甚至沒有給過分，全部判為0分。

而此時，黑木場涼作為有名有姓的主要角色第一個登場了，端上了一份【法式咖哩龍蝦】，吃得評委們高潮迭起，一舉拿下了93分的高分，直接超出目前的第二名68分。

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而接下來登場的水戶鬱魅則端出了一份【東坡肉咖哩蓋飯】，讓沈墨頗感興趣，同時也一舉拿下了86分的好成績。

“有意思，東坡肉和咖哩的組合嗎？回頭拜託幸平找找這位水戶鬱魅研究一下這道菜吧，這道菜應該還有改進空間。”沈墨已經開始了看戲模式。

接下來的榊涼子一份納豆咖哩看得沈墨直皺眉，不過看評委的反應應該味道還不錯，和水戶鬱魅同分的86分。

看了會戲，雞翅已經醃製得差不多了，熱鍋燒油，先炒香洋蔥、蒜瓣和朝天椒，加入一勺咖哩膽，倒入椰奶和適量的水，放入土豆塊，蓋上蓋子燉煮。

剛才丸井善二的白濃湯咖哩烏冬麵已經拿下了88分，而現在正在接受評審的伊武崎峻，憑藉一份特製煙燻咖哩也同樣拿到了88分。

“嘖嘖嘖，極星寮裡不養閒人啊。”沈墨忍不住感嘆了一句，而此時觀眾席上沒有被選入選拔賽的兩人齊齊打了個噴嚏。

燉煮土豆已經十多分鐘了，沈墨又拿出一個平底鍋，薄油煎制了一下醃好的雞翅，開啟燉鍋，撈出一塊土豆，用筷子一戳就穿了進去，知道已經燉得差不多了，把雞翅放進鍋裡翻炒一下，將之前擀好的麵餅蓋在菜品最上方，又一次蓋上鍋蓋進行最後的燜煮。

最後揭開鍋蓋，見面餅已經熟了，先將麵餅放在一旁，咖哩雞翅分別裝盤，最後將麵餅分割拌進咖哩湯汁中，烹飪完成。

抬頭看去，葉山亮和幸平創真也幾乎同時完成了烹飪，三人的目光在場中碰撞，幾乎同時上菜，準備評審！

：()給食戟之靈來點小小的中餐震撼