第97章 回程(第1/2頁)

其他人此時也沉浸在甜品中，尤其是幾個女生，此時都眼睛亮亮得看著沈墨。

沈墨笑著解釋道：“說實話這道菜反而是今天我自己最滿意的一道菜，因為我竟然意外找到了核桃仁和糖桂花，大感意外的同時也想起了我掌握的為數不多的甜品之一，奶油核桃酪。”

“奶我理解，油是指什麼呀？”有好學的學生舉手提問。

“核桃油啊，核桃本身富含油脂，拿破壁機一打，這油不就出來啦。”沈墨說道。

“核桃的話怎麼成品這麼潔白呢？難道核桃仁去皮了嘛？”這次提問的是榊涼子。

“是啊，這道甜品需要提前把核桃仁去皮，這一步其實挺麻煩的，需要先用水泡核桃一個來小時，再一個個剝開，多虧我有一上午的準備時間，而且還有美作幫我，不然我也不會選這個甜品的。”沈墨說道，隨後慢慢開始講述這道甜品。

“這其實應該算是一個北方的甜品吧，因為我就是有次跟著師傅混進哈市北方大廈，在宴會上吃到，回去之後琢磨出來的甜品。”沈墨介紹著，“剛才已經說了，核桃要去皮，嫌麻煩的話應該也有賣去好皮的核桃仁的，加水打碎，打得越細越好，倒出來之後再過一遍細篩。”

美作昂回憶著他剛才目睹著沈墨做這道甜品時，不禁感嘆這中式甜品講究起來，一點不比西式甜點簡單啊。

“接著還有個重點，就是煮的時候最好不要見鐵，我這次用的是銅鍋和木勺，把牛奶、核桃都倒進鍋裡，加一些冰糖，小火慢慢熬煮，同時不停攪拌，這個過程可能要個20分鐘左右吧，期間攪拌是不能停下來的，充分釋放核桃的香氣。”

眾人紛紛點頭，現在這個細膩的口感，確實配得上那麼累的操作。

“其實到這一步，就已經可以喝了，外面賣的幾個核桃那種飲品有些類似，只不過咱們這個配料表比較簡單，只有核桃、水、牛奶和冰糖。”沈墨又舀了一勺送入口中，享受了片刻才接著說，“接著把糯米粉兌水，一勺一勺加進去攪拌，讓它慢慢增稠，這樣才叫酪不是。”

愛麗絲也舀起一勺，也沒有濃稠到像布丁的程度，大概是外面賣的袋裝酸奶的程度，也不是盒裝的已經凝固的老酸奶那樣，這碗核桃酪舀起之後還是可以慢慢得絲滑流回小盅裡的。

“最後用這個小盅盛好核桃酪，每盅點上一勺糖桂花，就是這個奶油核桃酪啦。”看這種人痴迷的樣子，沈墨也很開心，這群傢伙平時對中餐的瞭解太少了，更是沒怎麼聽說過中餐還有甜品，沈墨此刻就有種傳教成功的快感。

吃過飯後的水果，下午眾人又分散玩耍，快要臨近集合了，塔克米才灰頭土臉得從旅館旁邊的灌木叢裡鑽了出來，看到沈墨時哇哇叫著衝了過來：“沈墨！你剛才跑哪去了！”

“我一直都在旅館啊，上午我還忙著做飯呢，午飯都是我做的你也沒趕上。”沈墨立刻高舉雙手錶示自己的無辜，同時快速後退，主要是這哥們現在身上是真有點髒。

聽說自己不僅搞錯了沈墨的行動，白白在山裡轉了大半天，還錯過了沈墨的一頓午飯，整個人如遭雷擊。

不過在聽沈墨說倒是給他留了一份在廚房，只不過已經放涼了，塔克米立刻快速進行一個澡的洗，然後衝進廚房就地吃了起來。

沈墨還跟一旁註視著飛奔的哥哥的伊薩米說道：“也不錯，那個核桃酪本身就是可以放進冰箱冷藏的，冷吃風味也很不錯的，如果有空的話完全可以自己在家一次多煮一些存在冰箱裡，想吃了舀一碗出來，存上一個星期問題不大。”

下午六點，眾人收拾好行李在旅館門口集合，繪里奈和緋沙子倒是提前就走了，薙切家有安排黑色高階轎車來接她們，剩下的人則是跟著大巴車一起回到了學園。

幾乎是