第51章 秋季選拔決賽（下）(第2/2頁)
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，為什麼一直拖到現在才上菜？”
沈墨在評委面前一人擺了一條魚：“介紹一下吧，這道菜叫【茄汁秋刀魚】，我當時做好就上菜當然可以，但這魚肉還是越泡越入味，這比賽要是敢持續一晚上，我就敢明天早上再上菜。”
點了點頭，堂島銀表示這個解釋和他想象的差不多，這本就不是一道熱菜，隨後看向盤中的魚。
煎得酥脆的魚在高壓鍋壓制之下已經變成了酥軟，用筷子一碰就陷入了魚肉裡，此時沈墨補充了一句：“魚骨也已經燉酥了，可以直接吃。”
蕾歐諾拉夾起一塊魚肉送入口中，眾人也期待得看著她的反應。
隨著蕾歐諾拉的抬頭深呼吸，眾人明白，這又是一道綻裂菜了：“說實話，這道菜帶給我的驚喜是最大的，因為原本它在選材，呈現方式和散發的香氣幾個方面來說，都沒有什麼太過出彩的地方，但真的是入口的那一瞬間才可以理解這道菜真正的魅力所在，魚肉彷彿變成了一個載體，承載著這位廚師對調味的所有理解…”
而旁邊的總帥則是豪邁得直接夾起魚頭送入口中，緊接著鼻孔猛哼出一口氣，剛才品嚐完葉山亮菜品才穿好的衣服突然裂開，甚至有布片向周圍射出。
“好精緻的酸甜口，我原本以為你那麼粗暴的調味方式，之後還是用了高壓鍋，不可能做到這麼精緻的風味，看來你又一次重新整理了我對中餐的認知啊。”堂島銀放下筷子，也忍不住讚歎起來。
“高壓鍋對風味來說並不佔優，但相對的，肉質更好了，這也算是個取捨吧，不然的話我光燉魚就要花光時間了。”沈墨表示贊同。
很快，三人盤中的整條魚都被消滅了，一點魚刺的影子都沒留下，他們的目光這才移向了幸平創真的秋刀魚飯。
在幸平創真表演了一下豆漿泡飯的二階段後，全場的評審已經結束了。
回去換了身新衣服的總帥扛起一根巨大的毛筆，來到了宣佈勝者的掛幅前，說道：“經過評委的一致商討，我們最後得出了統一的結論，這一場比賽的勝者是！”
在激烈的鼓點聲中，總帥寫下來兩個大字：“沈墨！”
：()給食戟之靈來點小小的中餐震撼