第73章 文思豆腐(第2/2頁)
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的吧？”
田所惠這才恍然驚醒：“對啊，我還要去研究會幫忙，得趕快回去收拾了！”
沈墨趕忙叫住了她：“這都做好了，喝碗羹再走吧，這是文思豆腐，好久沒做了，剛才還翻車了兩次。”
順著沈墨的目光看過去，田所惠看到了兩塊切失敗了的豆腐，提議道：“那些豆腐你要是沒有打算的話可以拿去餵雞，我之前見過小悠姬拿豆腐餵雞。”
“一般不都拿豆腐渣餵雞嗎？她的雞吃這麼好啊。”沈墨盛出一碗湯遞給田所惠，“說起雞和豆腐，要不要加一道雞刨豆腐？”
看著沈墨嘟嘟囔囔陷入思考，田所惠低頭看向碗中的文思豆腐，用勺子舀起一勺吹了吹送入口中。
如預期一般獨特的口感，這就是量變引起的質變了，切得足夠細，讓豆腐已經呈現出一種和直接吃豆腐時截然不同的順滑口感，間或一兩根菜絲，雖然也不硬，但在豆腐絲的襯托下也有了一絲嚼勁。
田所惠原本以為這道菜就是吃個口感，但沒想到這個看似平平無奇的清湯風味會這麼豐富深邃，和口感同樣給她留下了深刻的印象，讓她早起的疲乏一掃而空。
“沈墨君，你這個湯是什麼？”田所惠有些疑惑得問道。
“不多贅述，畢竟已經教過久我前輩一遍了，再說有水字數的嫌疑。”沈墨莫名其妙吐槽了一句，隨後說道，“也就是你們沒看過《美食的俘虜》，我有理由懷疑世紀濃湯就是從開水白菜這道菜獲取的靈感，用大量的食材熬煮出一鍋清澈如水的高湯。”
田所惠喝完湯，臉上掛著幸福的笑容：“多謝款待，那我就先走啦！”
沈墨點點頭，看著田所惠心情雀躍得離開了廚房，沈墨坐了下來開始了思考：“嗯…開水白菜是川菜，文思豆腐是淮揚菜，我在拿出個絕活魯菜，還有五道菜啊。”
沈墨已經決定了，要讓八大菜系每種菜系出一道菜組成這次的選單。
：()給食戟之靈來點小小的中餐震撼