第41章 四份藥膳(第1/2頁)

“四君子？那是什麼啊？”旁邊的一位婆婆卻是先問道。

緋沙子此時正把一口砂鍋放在問話的老人面前，聞言回答道：“四君子湯，指的是人參、白朮、茯苓和甘草，那位婆婆日常身子疲乏不想動彈，但又不思飲食經常脹腹，這都是典型的氣虛狀態，所以用四君子湯補補身子。”

聞言這位阿婆看向自己的砂鍋：“我這個呢？我好像不太一樣啊，我到了夏天手腳也是冰涼，現在入秋就更怕冷了。”

“您這份是《傷寒論》中提到的四逆湯，用藥是附子、乾薑和炙甘草，這才對症啊。”緋沙子笑著解釋了一句。

“那不對啊，她的四君子湯是四味藥，怎麼到我的四逆湯就是三味藥啦？”這位阿婆估計就是個愛較真的性子，仍舊追問道。

“阿婆，四逆湯的四不是指四種藥物，而且描述症狀，四肢逆冷，嚴重的從腳尖一直冷到膝蓋呢。”端著另一鍋魚的沈墨路過這邊時，順便解釋了一句。

“原來如此，你們小年輕懂得還真多啊。”此時這位老婆婆已經徹底開啟了話匣子，“還有嗎，這都兩種配方了？”

放下砂鍋，沈墨轉過身對老婆婆說道：“還有兩種啊，四物湯和四神湯，今天一共準備了這四種方劑。”

兩人來來回回，已經將三十份魚湯送到了每一位老人面前，剩下兩條魚本來是擔心烹飪過程出什麼問題備用的，此時用不到了便放進冰箱冷藏了起來，出來看著老人家們一邊喝湯一邊讚不絕口的反應，沈墨忍不住笑了起來。

“米飯來嘍！”緊接著，熱騰騰的米飯便被送到了每位老人面前。

之前拉著沈墨下棋的那位大爺此時又一把抓住沈墨的手腕，把沈墨拽在自己身旁的座位坐下問道：“剛才聽你在那邊講到一半，剩下兩種藥方跟我們再念叨唸叨唄。”

沈墨笑著應了一聲：“好，先說四物湯，它主要由當歸、川芎、白芍、熟地黃四種藥材組成，被譽為【婦科聖方】，主打一個補血的功效，如果和前面提到的四君子湯的四味藥材放在一起，就是大名鼎鼎的八珍湯，氣血雙補。”

大爺點了點頭：“【婦科聖方】，那我可能是用不到了，還有一個呢？”

“中醫裡只是認為女性更容易出現血虛的情況，並不意味著男性就絕對不會，咱們主要還是看症狀。”先糾正了一句，沈墨才接著介紹道，“至於四神湯，和很多中餐一樣，它有個很經典的傳說，甚至開頭都有些雷同。”

沈墨說到一半先喝了口茶，在大爺的催促聲中繼續說道：“相傳在乾隆下江南時，四位臣子因為水土不服病倒，當地的一位僧人開出了由茯苓、淮山、蓮子和芡實組成的藥方，喝下後四位臣子的病就痊癒了，後來因為‘臣’和‘神’發音相近，這個【四臣湯】就被傳成了【四神湯】，這個方子主打一個健脾、養顏、降燥，很適合秋天服用。”

“原來如此啊…”聽著沈墨的介紹，喝著鮮到掉舌頭的魚湯，很快一碗米飯就吃了下去。

老爺子自己都有些驚訝，上了年紀之後，他一直食慾不振，此時竟然破天荒得產生了再來一碗米飯的想法。

還沒等開口，這位老爺子竟然驚訝得發現周圍不少人幾乎同時示意自己要添飯，不禁深深看了看身旁這位青年人。

飯後陪老人們又聊了一會，等石田琴音女士過來報銷了食材費用，兩人提刀準備離開養老院。

在院門口，老人們還有些戀戀不捨，剛才問東問西的阿婆此時正拉著緋沙子的手說道：“姑娘，以後有空得常來坐坐啊。”

緋沙子則有些一本正經得回答道：“阿婆，我平時事情還是很多的，常來坐可能不行。”

阿婆表情黯淡了一些，似乎覺得緋沙子這是一種高情商的拒絕，沈墨見狀只能插