第153章 盲品西湖醋魚(第2/2頁)
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他讓眾人先離開了餐廳，此時兩人都已經上菜之後，才出去招呼眾人進入餐廳，說是要進行一次菜品盲選，在不知道哪盤菜是誰做的情況下，選出認為更好吃的一道。
眾人進入餐廳後，先圍著兩盤菜觀察了起來，其實從外觀上來說相差不大，看來最後還是要用風味來決定勝負。
紛紛動筷子，很快眾人就完成了品嚐，接著開始了評價。
“其實我覺得這兩道菜的風味其實還是挺接近的，就右邊這道菜的回甘甜味是比較重一些的，我個人是比較偏向這個口味，所以我選擇右邊這道菜。”第一個發表意見的是田所惠。
“我倒是覺得左邊那道好一些啊，西湖醋魚，左邊這道菜對醋的理解更加到位一些。”愛麗絲開口持不同意見。
“但是我覺得右邊這道對魚的處理更好一些。”這次開口的是黑木場涼，不過這哥們現在畢竟還沒戴頭巾，指望他解釋自己的話就不用想了。
“我…只是覺得好像右邊的更好吃一點，有一種特殊的味道我也說不上來。”這是北井大吾。
隨後，美作昂把票投給了左邊的菜，不過這也就是個第一印象，要細說強在哪，他認為是各有千秋的。
就導遊小李也跟著嚐了嚐，他也是驚了，沈墨雖然是國人，但畢竟也是外地的，另一位更是外國人，竟然能把這道菜做到這個程度，杭市他不少來，也沒吃到過幾次做到這個程度的西湖醋魚。
只不過他沒能提出什麼有用的答案，只是單純覺得兩道都很好吃。
最後試菜的是緋沙子和繪里奈，知道答案的幸平創真並不參與評價。
緋沙子和繪里奈最終一致選擇了右邊這道菜，而總結也是交給了神之舌：“誠然，就像之前幾位提到的，左邊這道菜酸口重一點，右邊的甜口重一點，但這還是在整體偏向酸味的前提下，並沒有那麼大的差距，也就是看個食客口味的問題，真正的差距體現在了魚肉的處理以及姜的處理上。”
沈墨很欣慰，現在的繪里奈起碼已經不拿自己的口味當做正確答案了，她已經能夠理解每位客人都有自己獨特的口味偏好。
：()給食戟之靈來點小小的中餐震撼