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有兩種做法，第一種也就是我平時比較喜歡的一種，番茄切塊放入鍋中翻炒，再把蛋調勻滑入鍋中，因為我比較懶，這樣做也比較方便。還有一種是番茄和但分開炒，最後才一起倒入鍋中調料翻勻加，這種做法比較麻煩，但是蛋和番茄不會黏在一塊，有些人就是喜歡這麼吃。但是不管是哪一種做法，都不用半個小時，又不是小雞燉蘑菇。
我拿著筷子從一堆雞蛋和番茄的混合物中夾出一片蛋殼，繼續翻著，確定沒有蛋殼以後再夾一塊蛋入口。為什麼我要用“一塊”來形容我夾起來的蛋，因為它確實就是呈塊狀的。會出現這種情況通常是蛋沒有打勻。蛋入嘴裡是甜的，加糖是一種風味的考慮，據說上海菜有這種做法，我以前的老師就是就是上海人，每次吃他的炒蛋都是甜的。
“你是上海人嗎？”這個我沒有批評她，因為有人就是喜歡吃甜的，閩南應該沒有這種做法。
“不是啊，怎麼了？”聽她的口音也知道明顯不是，或許她只是喜歡吃上海菜吧。
“你的打蛋的時候是不是加糖了？”冰兒也感覺到甜味。
“沒有哦，我加的是鹽，番茄炒蛋要加少量的鹽才好吃。”她一臉無辜的看著我們。
“嗤&；#8226；&；#8226；&；#8226；”冰兒忍不住笑了，但我還得表現出鎮定，原來葉秋把白糖當成食鹽了。
“怎麼了？不好吃嗎？”
“不是，味道還不錯。”咱不能打擊她嘛，我也讀小學的時候也曾把白糖當成食鹽了。再說她的番茄炒蛋除了番茄切得細一點，蛋打得（或者沒打）差一點，糖放得多一點（還好不是食鹽），還有少量燒焦的蛋之外，其他的還算得上是食物。只不過我很佩服她和莉莎，整整一個月啊，那是需要多大的毅力才能堅持下去的。
“你說你和莉莎吃了一個月，沒事吃這個幹嗎？”我有點好奇，難道美國的美食界沒有一樣是她們看得上眼的？
“我們剛去美國的時候根本就吃不慣西餐，只好在宿舍裡自己開小灶，又不會炒別的菜，只會這個，還是從網上學的。莉莎連一個都不會，她只有洗碗的份，還打破了好幾個哦。”葉秋滿臉的驕傲，說著說著嘴角漸漸往上揚。
“費城不是有唐人街嗎？難道唐人街裡沒有中餐館？”據我從歐美大片上的瞭解，費城華人還是蠻多的。
“有啊，但是離我住的地方太遠了。後來我爸給我買了一臺車，就沒再吃自己炒的菜了。這麼好的手藝就這樣斷了，不知道為什麼，中餐館裡的番茄炒蛋都沒有我做的好吃。”
我的親孃，這也太自戀了吧，我的自戀在她面前只能算是小巫。如果上天給我一個勇氣，我會對葉秋說，你炒的番茄炒蛋根本就不是人吃的！
“不錯不錯，很好吃。都沒了，你再去炒一個吧。”不知道是裝的還是冰兒真的很喜歡這盤“番茄炒蛋”， 吃得津津有味，不一會兒就沒了。
“好啊，我這就去。”聽到冰兒的誇獎，葉秋對自己的廚藝再一次更深層次的肯定，屁顛屁顛的跑進廚房，不過這次她沒關門。
“沒有蛋了。”廚房裡傳來她遺憾的聲音。
“不會吧，我昨晚看了還有五六個，你剛才最多就用了三個。”冰兒走進廚房，我也跟著進去。
“我，我剛才打破了四個。”葉秋很不好意思的指了指旁邊的垃圾桶，裡面有蛋清也有當黃，當然也是有蛋殼的。可憐的雞蛋，就這樣夭折了。
第五十一章
在晚飯後洗碗的時候我和冰兒達成一致的協議，以後不準葉秋踏進廚房半步，並把這一份一號檔案的精神傳達給葉秋，葉秋在深刻認識自己的廚藝以後也點頭答應。
半夜的時候上鋪一陣搖動，我有輕微的神經衰弱