第82章 午睡(第2/2頁)
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的很，你看我做一遍，保證記得牢牢地。”
蔣老太擼了擼袖子，準備大展身手。
在問過孔淼廚房裡在哪用水哪洗菜，怎麼開火後，開始展示自己的手藝。
只見她挑出把刀，動作嫻熟用刀尖將臘肉上黑色的燻灰刮乾淨，邊邊角角都不放過，又沖洗一遍之後放進裝滿水的銻鍋中，開火燉煮。
“等煮到能用筷子輕易插穿，就可以撈起來了，到時候煮臘肉的湯也不用扔，切些土豆塊兒煮，就是一個臘肉湯，連鹽都不用放。
至於臘肉，撈起來就切成片，扯一把新鮮水靈的蒜苗一起炒，油潤水靈，那味道是我們四河一絕。”
恰好案臺上有幾個拿出來已經刨乾淨皮的土豆，蔣老太問她這原先是打算怎麼做。
祁媽媽說詞安以前喜歡吃土豆片，所以打算炒土豆片來著。
不過聽到蔣大娘說做臘肉土豆湯，又連說不做也行，拿去做湯吧。
“幾個土豆而已，想吃都一起做就是，哪用得著你我謙來讓去，放哪的？我再去刨幾個出來。”蔣老太擺擺手，眼睛開始尋找土豆袋子堆哪裡的。
又不是啥精貴東西還得找個寶貝箱子裝著，所以她一轉眼就發現了，彎下腰去撿幾個。
“我來刨皮，您去歇著就行。”
祁媽媽上前來搶，被老太太躲過去，“不是還要做土豆片嗎？你去切吧，我來給你打下手，兩人一起做飯快些。”
又躲了一次，祁媽媽才作罷，不過嘴裡唸叨著，“你們頭一次來，怎麼能讓您跟著一起忙活呢。”
蔣老太太才不會被她的話輕易說動，“照你這麼說，前些年你和祁明去富家村時，我也不該讓你跟著一起動手咯。”
“那怎麼能一樣呢？”
......
兩人就這麼嘮起來，一邊做飯。
“篤，篤，篤......”
菜刀切在菜板上發出篤篤篤的聲音，一頓一頓聽著不連貫。
蔣老太扭頭看她切土豆片，把土豆摁在菜板上，左手指拇抵住，右手菜刀切幾片就要調整一下，那姿勢瞧著就讓人的心跟著懸在一起。
“你是不是不咋切片片兒，小心著手。”蔣老太皮也不刨了，來菜板跟前，看她刀下即使小心翼翼也一片薄一片厚的土豆片。
見她把厚土豆單拎出來打算壓在掌心底下橫著片，那生疏的手法更是讓人不放心。
“您放心，我熟著呢，不會切到手，只是炒的時候可能有點費勁，有些厚的得多炒一會兒才能熟。”
祁媽媽手比較鈍，平時也不是經常在家做飯，所以刀工一直一般般。