第455章 黃瓜別吃完了(第2/4頁)

的下落。

“爺，您還有吩咐嗎？”矮小漢子見林放沉吟不語，只能自己找話，要不然他再把麻袋丟過來，自己可吃不消。

“滾吧，記得把你的人拖走。”

“哎！哎！”

矮小漢子拖著高壯漢子連滾帶爬的走人，留下一地狼藉。

齊瑞珠默默的拿起拖把，把地上的血跡給拖乾淨。

林放把一麻袋黃豆放在地上，看了一眼店裡，感覺很是滿意。

他出去不久，中間還有兩個人搗亂，就這麼會兒功夫，齊瑞珠就把整個店門給擦洗的很是乾淨，可見是個手腳麻利的。

就是身材好的有點過分，讓她出來招呼客人，指不定要惹出多少亂子。

林放正琢磨著，壘灶和送鍋的人來了。

這方世界，幾乎和廚行相關的後勤行當都被“廚決協會”給壟斷了，林放只需要隨便找一家店面，提出自己的要求，對方就可以上門服務。

“就壘在這兒吧，鍋也架在上面。”

林放定了兩大一小三口鐵鍋，大鍋是最大號的那種，小鍋帶了許多蒸格。

他也是聽了胡小嬋的建議，打算做個小買賣。

不過倒不是賣什麼涼粉，而是打算賣一賣豆花飯。

林放選中的這條街不算熱鬧，卻因為臨近江邊碼頭的關係，總有船工經過。

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豆花飯製作簡單，便宜卻又美味，正是適合這些人群。

在地球紀元，豆花飯能發展起來並最終成為一道常見小吃，恰好也跟川渝船幫有著關係。

沒一會兒功夫，“廚決協會”的人壘完灶，把三口鐵鍋穩穩的放在上面。

林放結了工錢送對方走人，便招呼齊瑞珠過來開鍋。

剛買的新鍋不能直接用，只有開鍋開的好，才能又黑又亮幾十年不生鏽。

第一步先清洗，這是必不可少的。

然後就要大火烘乾鍋裡的水分，先燒四邊，再燒中間，免得燒壞。

整個過程林放動作都很慢，一口鍋足三分鐘。

翻過來轉著圈淋水給鍋降溫，再清洗一遍之後，上灶繼續烘乾水分，這時候再取出肥豬肉，沿著鍋邊轉著圈一點一點的塗抹。

前面林放不管怎麼做，齊瑞珠都只是好奇，沒敢插嘴。

這會兒看到林放居然用肥豬肉擦鍋，一時沒忍住，“東家，這麼好的肉用來洗鍋，是不是太浪費了些？你要不願意吃肥的，給我，我愛吃！”

“嗤……”林放忍不住失笑，“有你的肉吃，你就別惦記我這點東西了。要不然鍋燒掉底子，還不夠我麻煩的！先別急，等會兒你就知道了！”

“哦……”

齊瑞珠一臉可惜的望著肥豬肉，強忍著不去看，免得心疼。

肥豬肉擦鍋的過程更費時間，一口鍋就要花掉林放十來分鐘的時間。

等他倒出豬油，把鍋清洗乾淨，便招呼在旁邊假裝擦東西的齊瑞珠叫過來，“來，你看看，我這鍋現在怎麼樣？”

這時候的鍋已經沒有剛送來時候的不堪，看起來又黑又亮，潑一碗水進去，水珠滾滾的在上面遊走，竟是有了幾分不粘鍋的模樣。

“這……”齊瑞珠一臉的驚訝，“東家，這是什麼道理？”

“別急，我還沒弄完呢。”林放輕輕一笑，把鍋再次烘乾，取了買回來的花生油和鐵勺，用中小火潤鍋，不停的把油淋在鍋壁上重複了幾分鐘，把油給倒出來，鍋拿到一旁冷卻。

開鍋的豬油和花生油已經不能吃，直接丟掉又有些浪費，倒是可以倒進油燈裡當燈油燒。

“行了。我這鍋差不多了，你還有問題嗎？”林放望向