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喵打聽了一下具體做法,基本也就定下來了。
冷盤有八個,燒臘拼盤、蜜汁燻魚、白切羊肉、蔥油海蜇頭、心形三色菜、豆皮春捲、雙梅果肉金瓜船、百合紅棗蓮心。
最後那道紅棗蓮心是穆湘琴執意要加的,為了討個好口彩,直到這會兒,Z國人結婚,還是會在桌子上擺上一盤紅棗蓮子之類的,只是喵喵想到它其中一個喻意,嘴角就直抽抽。
然後熱菜加湯一共有十道,過橋東星斑、黃油芝士h龍蝦、醬香烤鰻、椒鹽豬手、金牌片皮鴨、青蘋果煎牛排、蟹粉蹄筋、火龍果炒蝦仁、上湯鮮菌時蔬、藥材養生雞湯。
外加一道甜品,芒果木瓜椰奶湯,和幾道點心,也就差不多了,之後,朱利安又聯絡說,開席前的開胃小菜由他來解決,他會提前趕來。
李喵喵隨後聯絡了楊霆越,表示可以接受他的方案,但他也提出了一個附加條件,之前沒有倉促做決定,讓喵喵把這件事想的更加透徹,忽然覺得這對他來說,也許是個兩全其美的法子。
喵喵自從回到喵卡星後,網路教程暫時沒有開放,做過一次烹飪大賽的評委,令他發現虛擬教室存在不足之處,透過網路學習理論知識確實很便利,但如果是像烹飪這種十分注重動手能力的課程,網路授課缺乏直觀性,他即便講解得再清楚,學員在操作時沒有得到從旁指導,就很難人人都達到預期的效果。
他曾經開的最多的就是點心課,可上次來參加烹飪大賽的女選手,竟連包子皮都發不好,撇開學員們基礎差的問題,也有一部分上述的原因,因此,喵喵想過是不是在進行網路授課的同時,再開辦一家實體的烹飪**,但這個想法只是在他腦海裡過了一下,就被擱置了。
首先,他還要在學校念三年書,這個實體烹飪班即便開設成功了,也不可能投入太多的精力,其次,實體班的授課範圍有限,不形成連鎖機制,就無法造成較大的影響面,沒有幫手,僅靠個人的力量,一家都難以維繫,更不用說是連鎖烹飪班了。
但楊霆越此次來訪提醒了他,他可以和楊記酒樓形成互惠互利關係,簽訂一個長期合同,由他對楊記酒樓的廚師進行前期培訓,條件是這些散佈在各地的廚師每週必須抽出一定時間,到他的烹飪班裡擔任免費授課老師,當然,一開始只面向塞亞市,如果這種方法可行,再慢慢在全國進行推廣,擴大範圍。
楊霆越想佔他便宜,那就必須也付出一定的汗水,喵喵此舉不為賺錢,他也不缺錢,他覺得一己之私不會讓自己走得更遠,只會令餐飲行業逐步衰敗下去,只有互相學習,博採眾長,不斷推陳出新,才能令廚師這份職業走出低谷,翻開新的篇章。
楊霆越同喵喵一拍即合,儘管不能一家獨享雪球老師的廚藝,但他並不吃虧,畢竟楊記酒樓佔了先機,而且楊霆越對這個美好前景也是十分期待,說到底,他是個精明的商人,卻不是一個思想見地狹窄的人。
倆人先擬了一份合同草稿,對細節條款斟酌商議之後,雙方都簽了字。由於喵喵最近實在沒空,開設塞亞市第一家實體烹飪班的事,楊霆越主動承擔下來,他人脈要比李喵喵廣得多,這種小事,吩咐下去幾天就可以大致敲定下來。
隨後辦理相關審批手續、租借教室、裝置跟進、廣告宣傳等事宜也都全權拜託給了楊霆越,他儼然把自己當成了另一個合夥人,與有榮焉。
很快,籌辦婚宴的十名廚師也挑選出來了,都是楊霆越信得過的人,李喵喵又點了一個張永,讓他專門學做甜品和點心,其餘每人教一兩道菜,楊霆越這才知道,張永竟是李喵喵的朋友。
等到這些人反覆操練熟悉,婚禮也差不多快到了,李喵喵這才想起來,他把要帶雪球去看它媽媽的那件事給忘了,也許是他潛意識裡想要拖延,於是這一拖再拖,就一