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王銘伸出筷子，夾起一塊顏色金黃的魚片，軟糯的魚片包裹著一層晶瑩剔透的淺黃色湯汁，筷子夾起來之後，看著顫顫巍巍的魚片輕輕晃動，似乎隨時都有可能斷開，可王銘卻能夠感受到筷子另一端傳來的些許勁道。

西辣魚片之中，除了主料魚片之外，還有金針菇和木耳，紅蘿蔔等輔料，作為顏色的搭配和菜餚之間口味的中和，雖然數量很少，可卻平添了一份別的滋味。

將上面晶瑩剔透且散發著熱氣的湯汁輕輕的吹了吹之後，看著醇厚的湯汁順著魚片慢慢的滴落下一滴，落在了身前的吃蝶上，湯汁濃稠而不散，即便是落在吃碟內，也沒有水花四濺開來，反而之散開了些許零星到了忽略不計的光點，大多數的湯汁，依舊抱成一團，在白色的吃碟內分外顯眼。

將金黃色的魚片放入口中，淺黃色的濃稠湯汁瞬間融化開來，帶著一股鮮香的味道，混合著淡淡的金針菇以及木耳這種山貨的氣息，在王銘的口中急速的流淌開來，那鮮香的湯汁之中，似乎還有微不可查的辣味，使得這一抹鮮香更為醇厚，魚肉的表皮被處理的非常到位，舌尖蠕動之下，包裹著中骨刺的魚肉被輕易的分離出來，雪白細膩的口感和魚肉特有的鮮香，混合著那微不可查的辣味，形成一道獨特的香味，使得王銘眼前一亮之下，將目光再度的落在了身前的西辣魚片上面。

服務員就站在王銘小桌的身旁，這也是水席園的規矩，因為水席上菜的部分有些頻繁，品嚐水席的食客大多都人數眾多，也需要服務員專職這一桌的服務，更換吃碟，也是服務的基本專案之一。

王銘再度的夾起一塊魚片，放入到了口中，細細的品味著其中的滋味，分析著做法以及注意事項的同時，也琢磨著洛陽本地口味的菜餚的方向，與此同時，第五道菜，也悄然上桌。

王銘拿起西辣魚片搭配的湯汁，乳白色的湯汁溢散著濃郁的鮮香，被他喝了一小口之後，混合著口中微辣鮮香且帶著細膩口感的魚肉，那美妙的滋味，讓王銘默默的點了點頭之後，旋即露出若有所思的神色。

“這魚湯看似平常，可卻能夠將西辣魚片的口感以及質感再度的提升一個品味，老傳統下來的菜餚，果然都是名不虛傳。”王銘心頭暗道，看著服務員將西辣魚片以及湯汁撤下，放上了第五道菜餚。

“洛陽酥肉。。。請慢用。”服務員臉上掛著職業化的笑容，到了現在她也算看了出來，眼前的食客年齡不大，可根本就不是來吃飯的，他的到來，更多的是為了體驗這洛陽水席的風情和味道，或許，還有其他的目的，可卻不是服務員所能夠猜測的出來的。

服務員的聲音落下，同時將王銘身前的吃碟再度的更換之後，雙手垂於身前，再度的站在了一旁，而這樣的舉動，頓時使得大廳之內其他的食客將目光投射而來，他們經常出來吃飯，也知道店裡的規矩，一般來說，只有包房方才有專門的服務員進行專職服務，而在大廳的話，則沒有這樣的特殊。

而在眾多詫異的目光望來之時，王銘則是望著眼前這蘭花小碗之中的洛陽酥肉，唇角勾勒出一抹笑容來。

“倒是與老家的高麗肉相差無多。。。”（未完待續。。）

第五百四十五章　水席的魅力

大廳之內，王銘口中的清茶釋放著一股清香的氣息，使得王銘口齒清新的同時，對於食物的味道口感的辨別能力，也更加的強悍了一些。

眼前的洛陽酥肉顏色呈淺淡的橘黃色，整個酥肉表面凹凸不平，可卻給人一種流暢的線條美感，酥肉呈饅頭包狀的躺在顏色淺黃的湯汁內，隨著一股股淺白色的熱氣升騰，一股醇厚的肉香撲鼻而來。