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這麼多錢，七、八百萬元啊！這個出息的，只花了一元多買了十斤幹柿餅，叮囑萬朵花背上。把個林大小姐，蘭蘭妹妹氣得夠嗆：這個幹扯扯又麻嘴巴（有石灰的緣故）的乾貨果品有啥子吃頭嘛？！周大少一路上有事無事就拿出一個柿餅慢慢咬扯，別人想嘗還捨不得給，邊吃邊還對此乾貨讚不絕口：好吃，好吃！林雪兒和蘭蘭妹妹雖然不稀罕這個，卻也不至於否，總比周大少吸紙菸好點啥，這個最少不燻人哈。

這回程的第一站，就是天下聞名的雄關險要－－－潼關。

到了潼關縣城的時候，天色已經晚了。一眾人來到了一家飯館子吃晚飯。這個叫“秦記飯館”的飯店，其實飯菜做得還是可以的，但是生意卻平平淡淡。這個時候本來應該是吃晚飯的高峰時段，也沒啥子鬧熱的場面，十來張桌子只稀稀拉拉坐了四、五桌人。

周家欣手裡拿著個幹柿餅饒有興趣地喊人傢伙計把“秦記飯館”的特色菜給他報上一遍。未必都要喊來吃嘛？這兩桌子菜周大少這些人可吃不完。夥計見他們人多，佔了兩桌子，也算是個大客了，態度倒是很熱情的。見喊他報菜名的小掌櫃雖說是個瘦弱少年，但眾人卻唯他是舉，也就應周大少的要求，花了幾分鐘把秦記飯館的特色菜從頭到尾介紹了一遍。

周家欣點了一些菜後，對夥計說道，等一會兒我們吃完了，喊你們掌櫃的來一趟哈，我有話跟他說。

這個秦記飯館的掌櫃秦德良是一個知趣的人，見周大少一行人菜點得不少，他給兩桌子一桌添了個葷菜，不要錢。周家欣心說，這老闆還是會做生意的，啷個生意這麼平淡，自己給他出個主意吧，這一帶屬東西來往的要衝，飯館子太多了，沒有吸引人的特色是不太好做啊。

吃完飯，周家欣把想好的主意給秦掌櫃講了：即每天整一款特價菜，售價遠遠低於同行的價格。比如：這一道乾燒牛腩，一盤一元多，你就給降成一毛！以此類推，保證秦記飯館每天都有一道特價菜，一開門，就用大紅紙把每天擬推出的特價菜寫得大大的放在醒目位置上。秦掌櫃，不出一月，必見成效。

秦掌櫃聽得半信半疑：這潼關縣城開館子飯店的，大家價錢都差不多，就靠個飯菜質量、味道啥子的來競爭，生意做得不鹹不淡，就你這個一天一道特價菜，就能出奇制勝，生意興隆？

周大少笑道，如果不是我們要趕路，在此也就停留一夜。否則，我倒是真想跟秦掌櫃打個賭：不敢說別的，生意比現在這個樣子好上一、兩倍是不會有太大的問題的。

好吧，秦掌櫃答應試一試。這是秦掌櫃還不太瞭解周家欣，就這兩桌子的人，那是沒有一個人懷疑他說的話。

林雪兒見秦掌櫃有些疑慮的樣子，笑著對秦掌櫃說：

“你還別不信他，他一般做生意都是十倍、百倍的大賺。就你這一倍、兩倍的，他不會騙你的。”

其實秦掌櫃的疑慮在周大少走後的一週以後就消失了。雖然在每天一道特價菜上虧了本，但是來吃的人不可能只是點一道特價菜啥，又由於聞風而來的吃客也多了，一週後，客源就比原先好了不止二、三倍。半個月後，潼關縣城內外，東西往來的行客都知道了：秦記飯館以每天一道特價菜出了名了！每天一大早，人們就會關心今天秦記飯館會推出哪款特價菜，每天親自去看看在醒目位置上大寫的秦記飯館