第173章 前期準備(第2/2頁)
章節報錯
廚很多年了，管理這方面沒問題的。”
我一邊將炒好的菜端到餐桌上，一邊對師爺點了點頭，笑著說道：“好的師爺，我相信你介紹給我的人，吃飯吧！”
師爺從沙發上坐了起來，一邊慢悠悠的走過來，一邊對我說道：“主要的熱菜炒鍋我幫你找，剩下的你自己找就行了。”
“好的師爺，那烤鴨、麵點、西點你有合適的人嗎？”見師爺願意給我幫忙，我又笑著得寸進尺道。
聽我這樣說，剛拿起筷子的師爺又把筷子放了下來，笑著看向我疑惑地問道：“不是小七子，你這是盤了多大一個店啊？麵點、烤鴨我能理解，怎麼還要上西點了呢？”
“是這樣的師爺，我們店兩層樓一共四千五百平，一樓打算做大眾口味和接待婚宴，二樓就做高階的，所以才用西點的。”見師爺朝我問道，我笑著詳細的跟師爺講了講，西點師在南方其實很常見，但北方的餐飲店一般都不會賣西點，大多都只是賣一些家常的麵點而已。
“好小子，真沒看出來你的野心這麼大，找西點的事就交給我吧！”師爺笑著指了指我說道，看樣子他也挺為我開心的，還不等我答謝，師爺就又開口問道：“那冷盤呢？你還是打算自己做嗎？那樣是不是太累了？”
聽師爺這樣問，我微笑著點了點頭說道：“嗯，冷盤的話我自己出就行，我小叔也把他的那幾個配方給我了，但我感覺還是得再找一個大工，不然…”
還不等我說完，師爺就接過了我的話，“不然你又要操心別的事，照我說，你就把你師兄找來給你幹，其實要是你叔去更好，但畢竟你們店有你的投資，給親戚打工這件事不好，哪有老闆自己天天做菜的，廚房的事都得給你忙死！”
師爺說的我“師兄”是我小叔唯一的徒弟，比我大五歲，但我也只是見過他幾面，和他並不算熟，也不知道人家能不能來七記工作。
“好了，吃飯吧，吃完飯再說！”見我還在猶豫，師爺看著我說道，說完就夾著菜開始吃了起來。
我點了點頭拿起了筷子，心裡充滿期待，感覺開店的道路又向前邁進了一步。