第340章 腸粉（下）(第1/2頁)

唐僧一聽說“腸粉”二字，以為是葷菜，對八戒道：“八戒，我們是出家人，你怎麼老想著動用葷腥呢？”

朱圓圓連忙說道：“師傅！腸粉不是用腸子做的，是用大米做的，是素菜。”

唐僧一頓，笑道：“原來如此，是師傅我孤陋寡聞了。”

“那今天就聽豬哥的，吃腸粉！”

八戒歡呼一聲，朱圓圓立刻就從香囊裡掏出了一個盆子，先把大米泡上，然後說道：“做腸粉需要米漿，過會兒還得辛苦猴哥請出金箍棒了。”

悟空無奈的搖頭嘆了口氣。怎麼辦？他能怎麼辦？

每次朱圓圓在荒郊野外的要吃個什麼粉啊面啊的，沒有磨盤……好，就拿金箍棒擀。

也真虧得她想的出來。

晚上歇息的時候，悟空認命的掏出了金箍棒。就著河水洗乾淨，變粗變短，在石頭上碾大米，做出了朱圓圓需要的米漿。

朱圓圓先將胡蘿蔔、豆芽菜、青瓜等食材提前焯水做熟。

然後拿出了一個平底兒的蒸盤，把米漿薄薄的倒上一層，刮平之後撒上配菜和芝麻。放到蒸鍋上蒸制。

腸粉薄薄的一層熟的很快，大約只需要3到5分鐘就可以出鍋了。

八戒激動的在旁邊團團轉。

朱圓圓趁著腸粉在鍋上蒸制，又著手用生抽，老抽素，蠔油調製了醬料。

等腸粉出鍋，先切成小段，後將調料撒上去。又放了一點綠油油的香菜碎。

八戒歡歡喜喜的接過去，沒想到他卻沒有著急自己吃，反而先遞給了唐僧。

“師傅你先吃！”

唐僧坐在一旁，還真有些吃驚。

平時瞧著這這個八戒貪嘴慣了，忽然這麼有孝心起來，還不習慣呢。

連悟空都誇獎了八戒兩句。

唐僧接過來悟空擦乾淨的筷子，用筷子挑起腸粉。

那腸粉白白嫩嫩，晶瑩剔透的。看起來十分可口。

中間裹著紅紅的胡蘿蔔絲，綠綠的青瓜絲和黃色的豆芽菜，餡料十分豐富。

一口咬上去，入口是調味料的鹹香，尤其素蠔油的鮮味兒十分突出。

那腸粉本身沒有什麼味道，配著這調味的醬汁，反而使得那米香味回味悠長。

那胡蘿蔔絲和青瓜絲因為提前焯過水，又經過蒸制，吃起來軟軟的。

豆芽菜仍保留著清脆的口感。

外層的腸粉沾滿了醬油和素蠔油的鮮味，吃起來滑溜溜的，熱乎乎的。不用多嚼，就嚥下去了。

唐僧這邊正吃著，第二份腸粉又出鍋了，第三份腸粉已經蒸上了。

八戒迫不及待的吃了起來。

不一會兒眾人都吃上了熱乎乎的腸粉。

悟淨一邊吃一邊嘖嘖讚歎，他從前在流沙河的時候，有幸吃過朱圓圓做的蝦仁雞蛋腸粉。

那蝦仁又嫩又鮮，配上滑滑嫩嫩的雞蛋，味道別提多好了。

簡直可以說是鮮甜有味，回味無窮！

腸粉裡面還裹了細細的肉末，那肉是提前滷過的，肥瘦相間。雖然放的不多，在腸粉中存在感卻不弱，吃到嘴裡滿嘴噴香。

下午聽到朱圓圓說要做腸粉，他心裡還有些遺憾不能吃肉。

沒想到如今吃上素的，居然也不覺得單調，味道不輸當年呀！

師徒四人飽餐了一頓腸粉，又簡單的喝些熱湯，就休息了。

時序易遷，不知不覺就到了第二年開春的時候。

師徒五人走到了一座長嶺。

那嶺上雖有道路，卻是無數荊棘圍繞，委實難行。

唐僧有些犯愁：“這路可怎麼走呀？”

悟空道：“怎麼走不得？